Suzy ბოსტნეულის ძროხის წვნიანი მოიცავს პომიდორი, სტაფილო და სხვა ბოსტნეული ერთად stewing საქონლის ხორცი და V-8 წვენი. ქერი ხსნის ტექსტურას და ხდის სადილს კვებავს სადილად.
გამოიყენეთ მჭლე საჭე ძროხის ან მრგვალი სტეკის რეცეპტი, და მოგერიდებათ შეცვალოთ ბოსტნეული თქვენი ოჯახის გემოვნებისთვის. დაამატეთ რამდენიმე გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი რუტბაგა, ან დაჭრილი სოუსით. Diced კარტოფილი არის კარგი ვარიანტი, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეცვალოს ქერის. ან გამოტოვოთ მარგალიტი ქერის და 1/4 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი დაახლოებით 25-30 წუთით ადრე წვნიანი მზად არის. თქვენ შეიძლება განიხილონ სხვა მარცვლეული, ისევე როგორც შორეული ან სორუმის მარცვალი.
შეცვალეთ ნივრის ფხვნილი ორი კბილი ნატრიუმის ნიორი, თუ გსურთ. დაამატეთ ახალი ნიორი ხახვიდან და საზრდოზე დაახლოებით 1 წუთით, სანამ სტაფილო და ნიახური. შეიცვალა დაკონსერვებული მწვანე ლობიო გაყინული (thawed) მწვანე ლობიო, ან შეცვალოს მათ ზოგიერთი thawed შერეული ბოსტნეული. გაყინული lima ლობიო არის შესანიშნავი არჩევანი ასევე, მაგრამ ისინი უფრო მეტი საზ; გაცივდეს მათ ცივი წყალიდან და დაამატეთ ისინი დაახლოებით ნახევარ საათში სამზარეულოში.
სუპი კარგია ადგილზე ძროხის, ძალიან. უბრალოდ ყავისფერი ადგილზე ძროხის ზედმიწევნით ერთად ხახვი და შემდეგ გადინების კარგად. თუ გსურთ უფრო მეტი თხევადი თქვენს წვნიანში, დაამატეთ ჭიქა ან ორი წყალი ან უნაყოფო ძროხის მარაგი.
სუპი ადვილად გაორმაგდა ან სამჯერ, თუ თქვენ ემსახურება გულშემატკივარი ან აღების მას potluck სადილი.
ემსახურეთ წვნიანი ქერქიანი პურის პურით ან ხელნაკეთი ხელსახოცი პურით ან პურის აპარატით .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ძროხის chuck (stewing საქონლის ხორცი)
- 1 დიდი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 6 საშუალო სტაფილო
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 2 (14.5 უნცია) ვერტმფრენი (სადრენაჟო)
- 4 ძროხის bouillon კუბურები (ან ექვივალენტი ბაზა ან გრანულები)
- 1 (12 უნცია) შეიძლება V-8 წვენი
- 1/4 ჭიქა
- ქერის ბურღული
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი
- 1 (15 უნცია) შეიძლება მწვანე ლობიო, დაიწია
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი ძროხის შევიდა 1/2-inch კუბურები ან bite ზომის ცალი.
- დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი მას 1/4-inch კამათელი.
- სითბო ზეთით ჰოლანდიური ღუმელი ან მარაგი.
- როდესაც ნავთობის ცხელი და shimmering, დაამატეთ ძროხის კუბურები და დაჭრილი ხახვი და მზარეული, აღვივებს, სანამ ძროხის აქვს browned და ხახვი არის ტენდერი.
- იმავდროულად, კენკრა და ნაჭერი thinly.
- სანიშნეს სტაფილო და ნიახური ძროხის ნარევი ერთად პომიდორი, ძროხის ბაზა ან bouillon, V-8 წვენი, ქერის, Worcestershire სოუსით და ნივრის ფხვნილი. საფარის და საზ დაახლოებით 1 საათი.
- დაამატეთ სუფრის მწვანე ლობიო 10 წუთით ადრე წვნიანი მზად არის.
- დაასხით წვნიანი და დავამატოთ მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 533 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 87 მგ |
| ნატრიუმი | 1,070 მგ |
| ნახშირწყლები | 64 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 34 გ |