ეს რეცეპტი პოლონეთის Plum კარაქი - Powidla Sliwkowe - მოუწოდებს მხოლოდ ორი ინგრედიენტი - ქლიავი და შაქარი და არა ძალიან ბევრი უკანასკნელი.
ყველა powidlas, ქლიავის powidla არის ყველაზე ცნობილი და საუკეთესო გვიყვარს. იგი გამოიყენება როგორც პურის, რულონებისა და რძის რძის ბლინები - რაქუსცკი - არამედ სოუსით, კერძებითა და ზოგჯერ პოლონეთის ნაციონალურ კერძებში - ჰანთის სვის ან დიდიოს . ეს კი ზოგჯერ გადაიქცა წვნიანი -.
ეს რეცეპტი ადვილად შეიძლება გაიზარდოს.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ქლიავი (იტალიური ან დემონები, გარეცხილი, განახლებული და გაწყობილი)
- 1/2 დან 1 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქლიავი მცირე ზომის ხბოს. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer სანამ ქლიავი მთლიანად ჩაშლის და ტენდერი, აღვივებს ერთად ხის კოვზი.
- დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და გააგრძელეთ მზარეული და აურიეთ სანამ კარაქი არის სქელი საკმარისი, როდესაც კოვზი ყალიბდება და არ დაუყოვნებლივ დააბრუნებს პანში.
- მოათავსეთ ცხელი ქოთნები ცხელი ცხელი სტერილიზებული ქილებში, დატოვონ 1/4 "სავარძლები, ცხელი სტერილური ლუდებისა და რგოლების საფარის გამოყენება 10 წუთი წყლის აბანოში, წაიღეთ და გააცილეთ გაცივამდე, რომ გაცივდეს მშრალი, მშრალი, ბნელი ადგილი.
- თუ არ მიიღებთ წყლის აბაზანას, კარაქი შეიძლება იყოს 3 კვირის განმავლობაში გაყინული ან გაყინული ერთი წლის განმავლობაში.
შენიშვნა: სახლის კირქვის პროექტის განხორციელებამდე წაიკითხეთ, რას იტყვის Ball Ball- ის ქამრების კომპანიამ ამის შესახებ.