სოპა დე პესკადო მაროკო აერთიანებს თევზს, კლასებსა და shrimp თეთრი ღვინის და რაისმა ამისთვის მდიდარი და flavorful კერძი. მიირთვით სოპ დე პესკოდო და მარსიკო პურით ფართო წვნიანი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 ყვითელი ხახვი
- 1 სტაფილო
- 1 პომიდორი
- 2 ფუტკარი
- 1 თევზის უფროსი
- ბულიონი (სალმის ხელმძღვანელები)
- 12 ლიტლენაკი ან ვენუსი
- clams
- 1 lb. Shrimp (20-25 თითო lb.)
- 1 ჭიქა თეთრი ღვინო
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო სოუსით პან ან ბანკში, დაასხით 4 ჭიქა წყალი, დაფნის ფოთოლი, თევზის თავი და clams. Simmer დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ shrimp და simmer კიდევ 5 წუთი.
- წიწაკა ხახვი, პომიდორი და სტაფილო. სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი ღია frying პან. დამატება ხახვი, პომიდორი და სტაფილო, როდესაც ცხელი. Sauté სანამ ხახვი არის translucent, შემდეგ დაამატეთ ღვინო და simmer 5 წუთი.
- ჩაასხით ბოსტნეულის ღვინის ნარევი დიდი ბანკში. დაასხით ბულიონი და დაასხით ბანკში. აურიეთ.
- ახლა, რომ თქვენ ამოღებულ shrimp და თევზის ხელმძღვანელი, Shell მოხარშული shrimp (სურვილისამებრ) და გათვალისწინებულია. თევზის თხრილის დეფინია და თევზის ხორცი განალაგეს. გააფართოვოს ძვლები. მოათავსეთ ქოთანში ღუმელი და გადაიზარდა საშუალო სიმაღლეზე. როდესაც წვნიანი იწყებს boil, დაამატეთ ბრინჯი და simmer 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბრინჯი არის მოხარშული. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. მზადაა მსახურობენ, დაამატეთ თევზის ხორცი და shrimp.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 524 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 163 მგ |
| ნატრიუმი | 711 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 27 გ |