თუ თქვენ ეძებთ თქვენს ზაფხულს გაატაროთ სტანდარტული ამერიკული ძროხის ბურგერების ცვალებადობა, ვცდილობთ წიწაკის ნივთებს ახლო აღმოსავლეთის არომატით და მიწის ცხვრისგან. უბრალოდ შეინახეთ რამდენიმე რამ, როდესაც თქვენ გეგმავს თქვენს დღესასწაულს.
ძროხისგან განსხვავებით, ცხვრის არ შეიცავს იმდენად ცხიმიანი მარმარილოს, რომ უმჯობესია შეინახოს იგი იშვიათი ან საშუალო იშვიათი მხარე, ასე რომ დარჩება ტენიანი. განსხვავებით პურის სუნის ბურგერებისგან განსხვავებით, კრავს კვებავს წვრილ ხახვს და სანელებლების არომატულ კომბინაციას, როგორიცაა კეინი, ქინძი და დარიჩინის მინიშნება.
გამოტოვეთ ნაჭერი ამერიკული ყველის ნაჭერი და, ნაცვლად, მოაყარეთ ფუნთუშა, ანუ მაგარი ლაბნეული და თხილის ფენას ყველით. ეს ბურგერები აუცილებლად უნდა იყვნენ გემოვნების მკურნალობა!
რა გჭირდებათ
- 1 ლ
- 1 პატარა ხახვი (peeled და ძალიან მცირე diced ან გახეხილი)
- 1 clove ნიორი (peeled და ძალიან წვრილად minced ან გახეხილი)
- 2 tablespoons ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი, ან მეტი გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა ჭიქა
- ფქვილი ყველი 1/4 ჭიქა დაიმსხვრა
- Garnish: ბავშვის ისპანახი (ან სხვა მწვანილი) for topping
- 4 სათესლე buns (ან სხვა საყვარელი რულონები, დაჭრილი ნახევარი)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დაამატეთ ადგილზე ცხვრის, diced ხახვი, minced ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში, ადგილზე cumin, ადგილზე ქინძი, ადგილზე დარიჩინის, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ერთად საფუძვლიანად კომბინირებული და ჩამოყალიბდეს ოთხი ინდივიდუალური patties.
- სითბოს თქვენი გრილი ან გრილი პან თუ სამზარეულო შენობაში. მოათავსეთ ბურგერები გრილზე და საზ 4 წუთში, დამატებით 4 წუთში. ეს მოგცემთ საშუალო იშვიათი ბურგერი და შიდა ტემპერატურა დაახლოებით 160 გრადუსი ფარენგეიტი. საზ დამატებითი წუთში ან ორი თუ გსურთ თქვენი ბურგერები უფრო კარგად გაკეთდეს.
- სადღეგრძელო ან გრილის ყვავილები, სანამ მსუბუქად ოქროსფერი ყავისფერია (სურვილისამებრ) და ლაბნეულის სუფრის კოვზი თითოეულ ფუნთონის ქვედა ნახევარში. მოათავსეთ მოხარშული ბურგერი ლაბნეულზე, სალათის ფოთლით ან მწვანე ფერისთვით და დაასხით და დაიმსხვრია ფეხის ყველი. დაბრუნება დანარჩენი ნახევარი ფუნთუშა და ემსახურება ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 483 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 115 მგ |
| ნატრიუმი | 257 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 33 გ |