"სტეტა" ან სოკო ძალიან პოპულარულია ესპანეთში . ბევრი ადამიანი გამგზავრება ან ფეხით გარეთ ქალაქგარე და გაატაროთ დღეში კრეფა მათ, განსაკუთრებით შემდეგ შემოდგომაზე წვიმა. საშემოდგომო არის დიდი დრო სოკო და ეს კერძი არის მარტივი და საკმაოდ გემრიელი ემსახურება პური როგორც "tapa", როგორც თანხლებით საქონლის ხორცი, ცხვრის ან ღორის შემწვარი, სტეიკი ან chops.
რა გჭირდებათ
- 12 დან 14 დიდი სოკო, ასეთი cremini ან თეთრი სოკო
- 3 დიდი კბილი
- ნიორი
- 4 დან 6 სუფრის კოვზი
- ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჭიქა (177 მილილიტრი)
- მშრალი თეთრი ღვინო
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ სუფთა სოკო კოლადში და ადგილი ცივ წყალში გაშვებული ნებისმიერი ჭუჭყისაგან. მორთვა ფუძეთა. ნაჭერი.
- კანი ნიორი კბილი და mince.
- მოათავსეთ დიდი ღია frying პან მეტი საშუალო სითბოს და დაასხით 4 დან 6 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. როდესაც ცხელი, დავამატოთ minced ნიორი. სანამ ნივრის ყავისფერი, დაამატეთ დაჭრილი სოკო და sauté 2 დან 3 წუთი, აღვივებს ქურთუკი სოკო ზეთი, და აურიეთ ნიორი.
- ჩაასხით თეთრი ღვინო და აურიეთ. გაგრძელება კიდევ 5 წუთი ან სხვა სოკოები მცირდება და ბნელდება. დაამატე მარილი გემოვნებით.
- ამოიღეთ და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ ახალი ბუგავით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 273 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 166 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |