ჩინეთის ცხელი და მჟავე წვნიანი არის მსუბუქი კვება ან თანხმობა, რომელიც შეიძლება ნებისმიერ დროს სარგებლობდეს.
ეს რეცეპტი აერთიანებს სოკო, ბამბუკის გასროლა, წყლის წაბლი, სოიოს სოუსი, ცხელი სოუსი, ძმარი, ნიორი, მწვანე ხახვი და ჩალის ზეთი, რის შედეგადაც ავთენტიკური კერძია, რომ ვეგანები და ბოსტნეული (ან ვინმესთვის). ეს თბილი, მკვებავი და ოჰ-ასე-გემრიელია. ჩადება სურათების შემდეგი დროს თქვენ სჭირდება გათბობა up რაღაც ცხელი წლის ცივი დღე.
რა გჭირდებათ
- 6 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 ჭიქა სოკო, დაჭრილი (ჩინური ხის ყურის სოკო ან შაიტი არის საუკეთესო)
- 1 პატარა შეიძლება ბამბუკის გასროლა
- 1 პატარა შეიძლება წყლის ჩანთები
- 2 tablespoons სოიოს სოუსი (გამოყენება
- თამარი შეინარჩუნოს წებოვანა თავისუფალი თუ საჭიროა)
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსით
- 2 tablespoons ძმარი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1/2 ჭიქა scallions (მწვანე ხახვი), დაჭრილი
- 2 tablespoons chili oil
როგორ ჩადება იგი
- უზარმაზარი ქოთანში, მოიტანს ბოსტნეულის ბულიონი, რათა შეშა და დამატება სოკო, ბამბუკის გასროლა, წყლის წაბლი, სოიოს სოუსი, ცხელი სოუსი, ძმარი და ნიორი. მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში გაახარეთ.
- სანიშნეს scallions ბანკში და simmer დაახლოებით 5 მეტი წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ chili ზეთი.
- სანიშნეს დამატებითი სოიოს სოუსი, ცხელი სოუსით ან ძმარი გემოვნებით.
შენიშვნები
- ნებისმიერი სოკო ყველაფერს გააკეთებს ამ რეცეპტში, მაგრამ როგორც აღნიშნა, ჩინური ხის ყურის სოკო ან შაიტიკი საუკეთესოდ მუშაობს. მიუხედავად იმისა, რომ shiitake სოკო ადვილად ხელმისაწვდომი სუფთა თითქმის ნებისმიერი სასურსათო მაღაზია, ჩინურ ხის ყურის სოკო შეიძლება ცოტა მეტი ძალისხმევა შესყიდვის. ასევე მოუწოდა auricularia შავი სოკო სოკო, ეს სოკო შეიძლება შეიძინა გამხმარი ბევრი ონლაინ საცალო, როგორიცაა Amazon. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ სოკოს დრო გაატაროს, თუ გაატარებთ მარცვლეულის შეძენას.
- ცხელი და მჟავე წვნიანი გარკვეულწილად ნათელია, ასე რომ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე შემწვარი ტოფუში ან ციტენტი ცილაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 124 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,172 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |