კომბოსტო რულონები დიდი კომბოსტოს ფოთლები ივსება ხორცის ნარევით და ცოტათი ბულით ემსახურებიან. მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტო რულონები არ არის ცალსახად განიხილება იაპონური სამზარეულო, ეს არის ძალიან პოპულარული "yoshoku" სტილი (დასავლეთ საკვები იაპონიის გავლენის) ოჯახის კერძი, რომელიც ხშირად გააკეთა და მსახურობდა სახლში. ამ ვარიანტის მსუბუქ ვარიაციას ითვალისწინებს იაპონიის კომბოსტო რულონები, რომლებიც სავსეა ქათმის ადგილზე და პომიდვრის სუპიში მსახურობენ.
ამ კომბოსტოში რეცეპტი, ნიადაგის ღორის ნარევი, და მოხარშული სტაფილო, ხახვი და შაიტი სოკო შედის შევსებაში. შემდეგ ის მსუბუქ ქათმის საფონდოში, სოიოს სოუსით გამოირჩევა. სურვილისამებრ, ცოტა კეტჩუპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომბოსტო რულონებისთვის დამატებითი კომბინაციისათვის.
სპეციალური აღჭურვილობა:
- კბილის გასასვლელების დახურვა
- სურვილისამებრ, ხელახლა დამონტაჟებული გამხმარი დანიონის ზოლები (ჰოშიდიკონი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომბოსტო რულსის დახურვა.
მუხლი იუდი Ung
რა გჭირდებათ
- 8 დიდი კომბოსტო ფოთლები
- შევსების მიზნით:
- 3/4 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 4 shiitake სოკო (minced, ან ახალი ან გამხმარი სოკო შეიძლება იქნას გამოყენებული)
- 1/2 ხახვი (minced)
- 1 სტაფილო (minced)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ცალი შავი პილპილი
- იყიდება სუპი:
- 2 ჭიქა ქათამი სუპი
- 1 სუფრის კოვზი
- სოიოს სოუსი
- პირობითი: 1/4 ჭიქა გაყინული სტაფილო და სიმინდი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება კომბოსტო ფოთლები.
- გარეცხეთ კომბოსტო ფოთლები და ამოიღეთ მკაცრი ფუძე. მოამზადეთ წყალი კვერცხის და კომბოსტოს ფოთლებზე 3-დან 4 წუთის განმავლობაში, სანამ შეარბილდება. გარდა ამისა, კომბოსტოს ფოთლები შეიძლება იქცეს. სანიაღვრე კარგად და გათვალისწინებულია.
- ჩადება კომბოსტო roll შევსების.
- წვრილად დაჭრილი შაქარი, სტაფილო და ხახვი. თუ თქვენ იყენებთ გამხმარი შაიტიკის სოკოებს, სწრაფად შეიმჩნევა თბილ წყალში, მათგან ჭარბი წყლის შესუსტება და შემდეგ ნაჭერი.
- საშუალო თასი, აურიეთ ნიორი ღორის, შაიტიკი, სტაფილო და ხახვი. სეზონი შავი წიწაკა და მარილი და აურიეთ შემდგომი. გამოიყენეთ ხელები სწრაფად ინკორპორირებული ინგრედიენტებით და ღორის და ბოსტნეულის ნაზავი.
- შეიკრიბეთ კომბოსტო რულონები.
- ღორის ნარევი 8 ნაწილად გაყოფა. განათავსეთ ერთი ნაწილი ღორის ნარევი კომბოსტო ფოთში და გააფართოვოს იგი. დასაკეცი მხარეები და მოძრავი ბოლოში მდე. გააფართოვოს ბურთულიანი კბილები. გამორჩეული, გამხმარი დანიონის ზოლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომბოსტო რულსის დახურვაზე. გამეორება პროცედურა და გააკეთეთ 8 კომბოსტო რულონები.
- ჩადება წვნიანი საფონდო for კომბოსტო რულონები.
- განათავსეთ კომბოსტო რულონები დიდი პანში. ჩაასხით ქათმის წვნიანი და სოიოს სოუსით. კომბოსტო რამოდენიმე სითბოს დაწვა, სანამ ხორცი არ არის მოხარშული, დაახლოებით 30 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 350 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 74 მგ |
| ნატრიუმი | 941 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 33 გ |