ტკბილი და მოხარშული ხიზილადი სოკოთი, კრემისებური კეიპი მაიო, შეშლილი სადღეღამისო სეზამის თესლი და ნათელი გამჭრიახი ერთად ორი ბალიშის ორთქლზე. ტრადიციულად დამზადებული ღორის მუცელი, ეს ვერსია bao არ არის მხოლოდ ვეგეტარიანული მეგობრული, მაგრამ ხორცის მოყვარულებს კი იჭრება ის umami სიმდიდრით.
ოჰ, და FYI, მე დაწერილი ეს რეცეპტი, თითქოს თქვენ გაქვთ გაყინული steamed buns მხრივ - თუმცა, თუ გაბედავს, რათა მათ თავს მე რეკომენდაციას შემდეგ {ეს რეცეპტი} საწყისი Epicurious.com.
რა გჭირდებათ
- 3 steamed buns
- 1 სტადიის.
- პიკელებული წითელი ხახვი
- 1 სტადიის. cilantro, დაჭრილი
- 1/2 tsp. შემწვარი სეზამის თესლი
- 1 სტადიის. kewpie mayo
- ჰოიზონის მოჭიქული სოკო
- იყიდება სოკო:
- 1 ჭიქა შაქრის სოკო
- 1/4 ჭიქა enokitake სოკო
- 1 სტადიის. კანოლის ზეთი
- 2 სტადიის. ხიზილალის სოუსით
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 1 სტადიის. სეზამის ზეთი
- 1 tsp. თაფლი
როგორ ჩადება იგი
- დასაწყისი მომზადება სოკო. დიდი frying პან, გათბობის up ნავთობის მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- იმავდროულად, სუფთა და შემდეგ ნაჭერი shiitakes შევიდა თხელი ზოლები და chop ქვედა root off enokitake სოკო. ერთხელ ნავთობის ცხელი, დაამატეთ shiitakes და enokitakes - მიღების დარწმუნებული არ არის გულშემატკივარი მათ.
- მიეცით მათ ყავისფერი ორივე მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- იმავდროულად, ცალკე თასში, whisk ერთად hoison სოუსით, სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი და თაფლი.
- გამორთეთ სითბო ცოტა უფრო მაღალი და დაამატოთ საყელოს marinade. მას შემდეგ, რაც სოუსი ამცირებს და აძლიერებს, ამოიღეთ სითბო და განზე.
- მოამზადეთ ორთქლი buns მიმართულებით და გათვალისწინებულია. თანაბრად გადანაწილება kewpie mayo, glazed სოკო, pickled წითელი ხახვი, cilantro და სეზამის თესლი შორის სამი buns. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 195 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 451 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 10 გ |