ეს რეცეპტი ამოღებულია ინოვაციური cookbook დოქტორი ჯეიმი კოფმანი, სონია ჰუანგი და ფილიპ გელბი, დოქტორ კუფმანის მჟავა რეფლუქს დიეტა: 111 ახალი რეცეპტებით, მათ შორის Vegan & Gluten-Free. ჩვენ გვიყვარს ეს წიგნი, ვიყენებთ რეცეპტებს და ვასწავლა დოქტორმა კუფმანმა ახალი წიგნების სურსათის პოდკასტში.
როგორც წიგნის სარეკლამო ასლი აღნიშნავს: "მჟავა რეფლუქსის სფეროში 35 წლის მუშაობის შერწყმა, მათ შორის მეცნიერების კვლევა და ათასობით პაციენტის მკურნალობა ნიუ-იორკის ხმის ინსტიტუტში, დოქტორ ჯემი კუფმანმა გამოავლინა მიზეზები და კურნავს ამ ბევრად არასწორად ჯანმრთელობის კრიზისი. "
დოქტორ კუფმანი წარმოგიდგენთ პარადიგმის ცვლას რეფლუქს მკურნალობაში დიეტაში, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკარგვას, ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და დაავადების პრევენციას მჭლე, სუფთა, მწვანე და ალკოჰოლური ჭამისგან. ახალი ალტერნატივა რეფლუქს მკურნალობის სხვა ექიმების მიერ ინიცირებული, დოქტორ კუფმანის Acid Reflux Diet არასდროს საჭიროა დიეტა კვლავ დიეტა. "
წიგნის გახსნის მონაკვეთში განმარტავს მეცნიერება, თუ რატომ მუშაობს ეს დიეტა, ნაყოფის მასა შეიცავს რეცეპტებს, როგორიცაა ეს ერთი, რომელიც წებოვანა და რძისგან თავისუფალია.
თურქეთის ბურგერები ცილების კარგი წყაროა, მაგრამ მათთვის, ვინც წებოვანაა თავისუფალი , პური არ მუშაობს. ბურგერები წასვლა ლამაზად ერთად vinaigrette და შავი ზეთისხილი. Avocado აძლევს ლამაზი კონტრასტული ტექსტურა და არომატი. ცხადია, ამ სალათი შეიძლება გაუმჯობესდეს ნებისმიერი რაოდენობის გზები, მაგრამ ჩვენ ზოგჯერ მინდა დაამატოთ sauteed სოკო.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ადგილზე თურქეთი (სასურველია 93 პროცენტით მჭლე / 7 პროცენტიანი ცხიმი, როგორც 99 პროცენტიანი მარილი შეიძლება იყოს ძალიან მშრალი), რომელიც ჩამოყალიბდა 4 ცალიან
- 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 2 ხელმძღვანელები romaine სალათის, გარეცხილი და დაჭრილი ან მოწყვეტილი 2- 2- inch ცალი
- 1 საშუალო ზომის შეიძლება პატარა, pitted შავი ზეთისხილი
- 2 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი balsamic ძმარი
- 1 avocado, peeled და დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- სეზონი თურქეთის patties ერთად მარილი და საზ on გრილი ან stovetop დაფარული frying პან, საშუალო და საშუალო მაღალი სითბოს 4 დან 5 წუთი ერთ მხარეს.
- მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, დააყენა ბურგერები განზე სანამ cool საკმარისი შესვენება შევიდა bite ზომის დარტყმები.
- მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, ზეთისხილი, ზეთი და ძმარი დიდი სალათის თასში და გადაყარეთ.
- და ბოლოს, დამატება ბურგერი ცალი და avocado ნაჭერი თავზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 433 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 103 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 36 გ |