ეს სუპერ მარტივი რეცეპტი მაკარონი და ყველი თითქმის არ რეცეპტი! ეს ისეთივეა, როგორიც დეკონსტრუქციული პესტო, ნაყინის ნაცვლად ოხრახუშის გამოყენებით.
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეჰანი თუ გსურთ. მე არ გირჩევთ ამ ორაგონოს ან თმიმის გამოყენებას, რადგან ეს უბრალოდ კერძი იყო. მაგრამ ბევრი რეჰანი არის გემრიელი.
როდესაც თქვენ საზ მაკარონი, მნიშვნელოვანია, რომ საკმარისი წყალი. ერთი ფუნტი ყავის პასტა, საჭიროა მინიმუმ ოთხი კვარტალი წყალი. პასტა უნდა შეეძლოს თავისუფლად გადაადგილება ქოთანში, ამიტომ არ არის გამყარებული და ყველა noodles rehydrate თანაბრად და ამავე დროს.
ეს ასევე მნიშვნელოვანია, რომ საზ მაკარონი " ალ dente ". ეს ტერმინი იტალიელები იყენებენ შესანიშნავად მოხარშული მაკარონის აღწერას. სატენდერო მაგრამ მტკიცე, მცირე bite. როდესაც შეჭამეთ პასტაში და შეხედეთ ცენტრს, თეთრი არ უნდა იყოს, მაგრამ უნდა იყოს შადრევნის შადრევანი შადრევანი.
ეს რეცეპტი დაუყოვნებლივ უნდა იქნეს მსახურობენ მაშინ, როდესაც ის დამზადდება. იმისათვის, რომ კიდევ უფრო უკეთესი, სითბოს ფირფიტები ღუმელში სანამ დაამატოთ მაკარონი (დარწმუნებული უნდა იყოს, გამოიყენოთ ღუმელი-უსაფრთხო ფირფიტები!). გაატარეთ ღვინო, სანამ პასტა ნივრის ნარევიდან და სასიამოვნო მწვანე სალათი მაგიდასთან მზადაა და გელოდებით. ნიორი სადღეგრძელო უნდა იყოს ხელსახოცი კალათაში. დააყენა მაკარონი მწვავე ემსახურება ფირფიტა და გათხრა
რა გჭირდებათ
- 1 (1 უნცია) პაკეტი სპაგეტი პასტა
- 5 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ბინა ფოთოლი ოხრახუში
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 3/4 ჭიქა გახეხილი Romano ან პარმეზანს ყველი
როგორ ჩადება იგი
- მოიყვანეთ დიდი ქოთანი წყალი მაღალ სითბოზე. სანიშნეს მარილი სეზონი სეზონი.
- სანიშნეს პასტა ქოთანში და აურიეთ. კერძი საზამთრო პაკეტის მიხედვით, ხშირად აღვივებს, სანამ ალ დენტამდე (კბილის), რაც ნიშნავს, რომ პასტა სატენდეროა, მაგრამ მაინც მტკიცეა.
- წაიღეთ ნიორი და ოხრახუში.
- სითბოს ზეითუნის ზეთი მცირე ზომის ცისფაზე საშუალო სითბოს გამო. ორაგულის ზეთით ნიორი აიღეთ დაახლოებით 1-დან 2 წუთის განმავლობაში, ხშირად აღვივებს, სანამ არ არის სურნელოვანი. შეუთავსეთ ნიორი და ნავთობის ოხრახუში და მარილი და პილპილი ემსახურება თასი.
- გაჟღენთილი მაკარონი ერთხელ გაკეთდა და დაუყოვნებლივ გადაყარეთ ნიორი / ოხრახუში. ყველაზე ყველით და ისევ ისევ. მიირთვით დაუყოვნებლივ ყველით, სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 304 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 13 მგ |
| ნატრიუმი | 311 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 9 გ |