Chicken breast halves არის შესანიშნავი ვარიანტი, როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფი კვება. მიუხედავად იმისა, რომ boneless ქათამი breasts შეიძლება მოსაწყენი, ეს ყველაფერი ინგრედიენტები. გემრიელი ლიმონის და ნიორი სოუსი არომატს ამ ადვილად ჩამოსხმის ქათმის ძუძუს აქვს და კერძი მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება და აკოცე.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი ქათმის მკერდი halves
- კოშერის მარილი
- ადგილზე შავი პილპილი
- 1 კოვზი კარაქი
- 2 teaspoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 4 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 მწვანე ხახვი, თხელი დაჭრილი
- 1 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო (მშრალი)
- 2 ზოლები ლიმონის კანი (1-inch ზოლები)
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
- პირობითი: 1 დან 2 tablespoons capers, rinsed
როგორ ჩადება იგი
- თუ ქათმის ძუძუს დიდია, ნახევარი ჰორიზონტალურად დაჭერთ მათ თხელი კოტლეტის შესაქმნელად. თუ ისინი პატარა, ფუნტი მათ მსუბუქად შორის ფურცლები პლასტიკური გადატანა კიდევ კი სისქე.
- მოაყარეთ ქათმის ცალი მარილი და პილპილი და ფქვილით.
- მსხვილ კალთზე მეტი საშუალო სითბოს, დნება კარაქი ზეითუნის ზეთი. Sauté ქათმის სანამ browned, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი თითოეულ მხარეს.
- წაშალეთ ქათამი და დაამატეთ ნიორი და მწვანე ხახვი სალათებს. Sauté მხოლოდ ოდნავ wilted და არომატული, დაახლოებით 30 წამი.
- დაამატეთ ქათმის ბულიონი, ღვინო და ლიმონის ყველი. მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბური სითბოს დამარცხება გემოვნების შესამცირებლად და კონცენტრირებით.
- დაამატეთ ქათამი პანკაში საფარი და simmer დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ ქათამი არის მოხარშული მეშვეობით. აურიეთ ლიმონის წვენი და კაფსები და საზრიანი 1 წუთიანი ხნით.
- ემსახურეთ ქათმის ცხელი შემწვარი ბრინჯი ან მაკარონი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 947 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 21 გ |
| ქოლესტერინი | 284 მგ |
| ნატრიუმი | 725 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 91 გ |