ჩვენ გვიყვარს ეს spinach და ricotta pie ერთად გაზაფხულზე ბოსტნეული, და განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს ადვილია და არ მოითხოვს ქერქი! მას აქვს quintessentially ხმელთაშუა არომატი და ძალიან ადვილია. დიდია ფილიალი ან მარტივი ვახშამი; უბრალოდ წყვილი სასიამოვნო სალათი და კარგი წასვლა. თუ თქვენ მიყვარს ქერქი, მოგერიდებათ პოპ ეს შევიდა ნაწილობრივ გამომცხვარი ტორტი ქერქი ან puff საკონდიტრო shell, მაგრამ ჩვენ გვიყვარს უბრალოდ ისევე როგორც ეს. უფასო სპექტრი კვერცხები, ორგანული ricotta, leeks ან ტკბილი ხახვი, spinach და asparagus ... YUM! ჩვენ გთავაზობთ ლამაზი Arugula სალათი ერთად ამ კერძი. ჩვენ გვაქვს რამდენიმე დიდი იდეა ვარიაციისთვის (იხ. ქვემოთ) იმ შემთხვევაში, თუ გინდა გასასვლელი ეს კერძი მწვანე ინგრედიენტები. ეს არის შესანიშნავი გააკეთოს წინ ფილიალი ან ვახშამი კერძი და დიდი პიკნიკები და გასართობი, რადგან ის მოგზაურობს მარტივად.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი spinach, გაწმენდილი და გარეცხილი
- 1 bunch asparagus spears, დამსხვრეული და გაჭრა კომპენსაცია შევიდა bite ზომის ცალი
- 2 tablespoons კარაქი ან ზეითუნის ზეთი, ან კომბინაცია ორი
- 2 ჭიქა ან 1 დიდი ტკბილი ხახვი
- 1 ფუნტი ორგანული მთელი რძის ricotta ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი Parmiggiano Reggiano (პარმეზანი) ყველი
- 3 დამატებითი ფართო სპექტრი კვერცხი
- ზღვის მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 375'F და განათავსეთ საკიდების ცენტრში ღუმელი.
მოიყვანე დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ. ბლანში სტეინის ფოთლები, სანამ მხოლოდ wilted და შოკი ცივ წყალში.
ბლანში 30-60 წამის განმავლობაში, სანამ არ ტოვებს მწვანე მწვანე. ჩამოაგდეს asparagus შევიდა ცივი წყალი.
წვრილად სტეპის წაბლი და წაიღე.
შემწვარი ასპარეზი მშრალი.
გამაცხელებელი კარაქი ან ზეთი sauté პან მეტი საშუალო flame, და საზ leeks ან ხახვი სანამ რბილი, აღვივებს ხშირად, დაახლოებით 5-7 წუთი.
ნება cool ოდნავ.
შეურიეთ ერთად ricotta, Parmiggiano, კვერცხი, spinach, asparagus, და მოხარშული leeks.
სეზონი მარილიანი და წიწაკის გამამხნევებელია.
გულწრფელად გაჟღენთილი 9-inch მინის ტორტი პან ან კერამიკული tart პან. გავრცელებული spinach და ricotta ნარევი პან და bake მას 30-35 წუთი, სანამ იგი ოდნავ puffy და მითითებული ცენტრში.
ვარიაცია: 1) Add 1/2 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი ტკბილი წითელი წიწაკა to spinach და ricotta ნარევი. Bake როგორც მიმართულია.
ვარიაცია 2): აღმოფხვრა asparagus და დაჭრილი 8 უნცია cremini ან shiitake სოკო. დაამატეთ მათ სალათის ან ხახვი, და საზ სანამ სოკო ყავისფერი ლამაზად და ყველა ტენიანობის აქვს evaporated, დაახლოებით 8-10 წუთი. ჩამოყარა სოკოში ricotta ნარევი და bake როგორც მიმართულია.
ემსახურება 8
Copyright 2015 by Jen Hoy
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 232 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 145 მგ |
| ნატრიუმი | 374 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 16 გ |