ზღვის Newburg
- 1 ფუნტი გაყინული shrimp, მოხარშული და coarsely დაჭრილი
- 4 დან 8 უნცია crab ან lobster, thawed, drained და diced
- 2 tablespoons sherry
- 2 teaspoons ლიმონის წვენი
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 3/4 ჯოხი კარაქი, 6 tablespoons
- 1/3 ჭიქა ფქვილი
- 2 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 კვერცხი yolk
- 1/2 ჭიქა ყველი Cheddar ყველი
როგორ გააკეთო
- შეურიეთ ზღვის პროდუქტები შერი, ლიმონის წვენი და ჯავზი.
- საფარის და გაყინვა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- მდნარი კარაქი, რომელიც დაბალი სითბოს გამო; შეურიეთ ფქვილში, შემდეგ ნახევარი ნახევარი. შეავსეთ მარილი და გააგრძელეთ სამზარეულო და აღვივებს სანამ შაქარი, დაახლოებით 15-20 წუთი.
- შეუთავსეთ ნაცემი კვერცხი yolk მძიმე კრემი. სანიშნეს სოუსი, აღვივებს მუდმივად. სანიშნეს ყველი.
- გააგრძელეთ საზრდო, გააქტიურება, სანამ კარგად გაიყინება და ყველი მდნარია.
- სანიშნეს ზღვის პროდუქტები თავისი marinade. სითბოს კარგად, დაახლოებით 10 წუთი აღარ.
- მიირთვით ღორის ჭურვები, ბრინჯი ან სადღეგრძელოები. თუ ძალიან სქელი, თხელი პატარა რძე.
- ზღვის Newburg რეცეპტი ემსახურება 4 დან 6.
ამავე თემაზე რეცეპტები
ლობტერ ნიუბურგი II
Shrimp Newburg
სალმონ ნიუბურგი