Ყველი ბაკლავა

მოდით ვისაუბროთ ორი დესერტის შესახებ მე მიყვარს, ყველი და ბაკლავა. ისინი ორივე ტკბილი, მდიდარი და დამაკმაყოფილებელია ყველაზე კომფორტულად. მე მიყვარს ისინი ორივე, ბევრი, მაგრამ არა ჩვეულებრივ ერთად. მაგრამ მეგობარს მითხრა, რომ მათ ერთად შევხვედრივარ ყველით ბაკლავას ან ბაკლავას ყველით თუ გირჩევნიათ. თავდაპირველად მიყვარდა იდეა. შემდეგ დავიწყე ვფიქრობდი, რომ ვერ შევძლებდი ისე, რომ ისეთი რამე შემექმნა, რომ მე არ ვიყავი საჭმელად. ამას გარკვეული დრო და აზრი ჰქონდა.

ეს არ არის თავდაპირველი იდეა, რომ მე ვნახე საცხობი ტრადიციული ეძებს cheesecakes და ფენის baklava თავზე. და, პატიოსნად, მე სახის იგრძნო ეს იყო ძალიან ბევრი. ეს იქნებოდა მხოლოდ შეკვეთით ორივე desserts მაგრამ მინდოდა ნამდვილად ითვალისწინებდეს ორი.

მას შემდეგ, რაც ძირითადი ინგრედიენტები baklava არის phyllo ცომი, კაკალი და სიროფი, მე ეძებდა გზები ითვალისწინებდეს მათ ინდივიდუალურად. ფილოსორო ცომი მშვენიერი ქერქია და მე ეს მეთოდი სხვა სახის pastries- ს, როგორც ტკბილი და ტკბილეულით გამოვიყენე. კაკალი, pistachio ჩემი საყვარელი baklava, ადვილად წასვლა თავზე ჭარხლის batter. რაც შეეხება სიროფს, ფილოსი არ არის გასაქირავებელი და აუცილებლად სჭირდება. მაგრამ მე მაქვს შეფუთული ყველი ცოტა ცოტა ტკბილი და მისცეს მას უამრავი მჟავა ლიმონის წვენიდან, რომელიც საშუალებას მოგვცემს დამატებითი ტკბილეული თაფლი სიროში.

საბოლოო განაჩენი? დიახ, დიახ და მეტი დიახ! იხალისეთ.

რა გჭირდებათ

• იყიდება საკონდიტრო:
• 16 sheets phyllo ცომი
• 4 tablespoons unsalted კარაქი (მდნარი)
• შევსების მიზნით:
• 8 უნცია კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურაზე)
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 1 კვერცხი
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი
• 2 tablespoons არაჟანი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს სრული fat plain საბერძნეთის სტილი იოგურტი)
• 1/4 ჭიქა ყველა ფქვილი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჭიქა pistachios (დაიბლოკა, დაჭრილი)
• იყიდება სიროფი:
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 1/4 ჭიქა თაფლი
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 pinch მარილი

როგორ ჩადება იგი

წინასწარ სითბოს ღუმელი 350 გრადუსი.

გაახალეთ ნაღების ყველით შაქარი, კვერცხის ლიმონის წვენი, არაჟანი (ან ბერძნული იოგურტი), ფქვილი და მარილი სრულად შერეული.

გაითვალისწინეთ, რომ მე ეს ორი 4 "რაუნდი მინი გაზაფხულზე ფორმის ჩანთები, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ერთი 8" პან.

ფილილოს ცომის ფენას წაიღეთ თითოეული პან და ფუნჯი მდნარი კარაქით. დაამატეთ 8 მეტი ფურცელი თითოეულ პანზე, მდნარი კარაქით თითოეულ ფურცელზე.

მიეცით ცომი ფურცლების გადახურებას.

ჩაასხით ყველი შეავსეთ თანაბრად თითოეულ პანში და წვრილად დაჭრილი პისაჩუიზით. ყუთში ჩაყარეთ ფილონის ცომის კიდეები. არ ინერვიულოთ შესახებ, რომ ეს სრულყოფილი. ეს ბუნებრივად გაანადგურებს. ფუნჯი ცოტა მეტი მდნარი კარაქი და საცხობი ფურცელზე. 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში გაცხელება, შემდეგ დაფარავს ყვავილოვანი ფლილოს ქერქის ფარავს ალუმინის კილიტა და გააგრძელეთ საცხობი დამატებითი 20 წუთის განმავლობაში.

გააკეთეთ სიროფი შაქრის, წყლის, თაფლისა და ლიმონის წვენის დამატებაში და შეურიეთ ნაზად სანამ შაქარი წვავს. როდესაც cheesecakes კეთდება, ამოღება ღუმელი და მოდით cool მხოლოდ სანამ შეგიძლიათ ამოიღონ მათ გაზაფხულზე ფორმა. ჩაასხით თაფლის სიროფი თითოეულზე და იჯდეს რამდენიმე წუთი, რათა ის გაზარდოს.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	373
სულ მსუქანი	22 გ
გაჯერებული Fat	11 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	7 გ
ქოლესტერინი	70 მგ
ნატრიუმი	333 მგ
ნახშირწყლები	42 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	6 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.