ერთი ჩემი საყვარელი თურქეთის ტკბილეული დამზადებული chestnuts ეწოდება "კარაოკე" (car-yo-KAH '). ეს მდიდარი, მდიდრული წაბლის სუნამოები რეალურად შოკოლადის დაფარული ბურთები წაბლის პიურე sprinkled ერთად ადგილზე pistachio კაკალი .
კარაოკე გამოჩნდება ლამაზი თურქული საკონდიტრო და საკონდიტრო მაღაზიებში, შემოდგომაზე და ზამთარში, განსაკუთრებით კი ახალი წლის განმავლობაში. მთავარი მზარეულები სარგებლობენ წლევანდელი წლის განმავლობაში, განსაკუთრებით თურქეთის ნაწილში, როგორიცაა ბურსა და შავი ზღვის რეგიონი, სადაც წაბლი არის ნაყარი და ნაყოფიერი.
რეცეპტი ამ წაბლი confections არის კარგად ინახება საიდუმლო ყველა მაღაზიები რომ გაყიდოს მათ. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი მე შევიმუშავე, რამდენადაც ბევრი სასამართლო პროცესი და შეცდომა შევადაროთ საკონდიტრო მაღაზიის ვერსიებს.
ყველაზე შრომატევადი ნაწილი რეცეპტი ემზადება და მდუღარე წაბლი. დანარჩენი კეთდება შერევით.
სცადეთ ხელი, რომ ეს გემრიელი კონფექტების გაკეთება სახლში, როდესაც თქვენ გაქვთ წაბლი თქვენი pantry და მისცეს თქვენს ოჯახს რეალური მკურნალობა. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თითოეული Candy in დეკორატიული ქაღალდის Candy თასი ან დააყენა მათ Candy ყუთები, რათა მშვენიერი საჩუქრები.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი / 600 გრამი წაბლი
- 1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 2-4 სტადიის. მძიმე კრემი
- 80 გრამი / 30 უნცია მწარე (მუქი) შოკოლადი
- 2 სტადიის. წიწაკის კაკალი (წვრილად, გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
- დაწყებამდე, თქვენ უნდა დაიბანოთ თქვენი წაბლი სანამ ტენდერი. ამის გაკეთება, გამოყენებით sturdy, მკვეთრი დანა, ნაჭერი შევიდა გარე hull crosswise თითოეული წაბლის მიღების slit ღრმა საკმარისი შეღწევა შიდა hull ასევე.
- დააყენა წაბლი დიდი saucepan და შეავსოთ იგი წყლის დასაფარავად chestnuts კარგად. მოიყვანეთ boil და მოდით chestnuts მოვხარშოთ ერთად დაბზარული სახურავი დაახლოებით 20 წუთი ან სანამ ისინი ძალიან ტენდერი.
- როდესაც წაბლი ტენდერშია, სანიაღვრევენ და ცივ წყალში ააფეთქებამდე, სანამ არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს. გამოიყენეთ ტერფის დანა და გარე ჭურვი და შიდა ყავისფერი გარსის ამოღება. ფრთხილად ამოიღონ ყველა გარსის არ ტოვებს ნებისმიერი პატარა ნაჭრები.
- პირველი, დააყენა ორი ჭიქა მოხარშული, peeled chestnuts, შაქრის ფხვნილი და 2 tbsp. მძიმე კრემი კვების პროდუქტების გადამუშავებასა და პულსით მაღალ წონასწორობაში.
- გააგრძელეთ ნაღების ნაზავი პატარა, დამუშავება ყოველ ჯერზე, სანამ არ გყავთ ცხიმის მსგავსი პიურე, რომელიც ხელს არ იძლევა ხელებს. ამოიღეთ პიურე მიქსერისგან, ჩამოაყალიბეთ ბურთში და მაცივარში დასვენება 30 წუთში.
- გაიღე მწარე შოკოლადი ორმაგი ქვაბში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში. ნაზად whisk ერთი სტადიის. მძიმე კრემი შევიდა მდნარი შოკოლადი.
- გაწყვეტის ცალი წაბლის პიურე და ჩამოყალიბდეს მათ ბურთები ზომა წაბლი. გააფართოვოს მათ მდნარი შოკოლადი დაფარავს ყველა მხარეს დახმარებით ჩანგალი. მოათავსეთ თითოეული ბურთი ცალი ქაღალდის დაფარვისას. Garnish ერთ მხარეს ან ზედა თითოეული ბურთი ადგილზე pistachio კაკალი ადრე შოკოლადი hardens.
- მოათავსეთ მაცივარი მაცივარში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ემსახურება შოკოლადის შექმნას.
- თუ არ მოსწონთ მდნარი შოკოლადის მუშაობას, ასევე შეგიძლიათ გააფართოოთ კარაოკე კაკაოს ფხვნილებში ქოქოსისთვის.
- ემსახურება, შეგიძლიათ განათავსოთ თითოეული Candy პატარა ქაღალდის საკონდიტრო თასი ან მოწყობა მათ ლამაზი ემსახურება კერძი. შოკოლადის წაბლი ან ორი ძალიან კარგად ყავა და ყუთები მათ შესანიშნავი საჩუქრები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 403 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 12 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 5 გ |