Lima ლობიო მოდის სამხრეთ ამერიკაში (და მათი სახელი ქალაქ ლიმა), და ეს მარტივი დიპლომატიური არის ერთ ერთი საუკეთესო გზა აჩვენოს მათი მშვენიერი არომატი. Lima ლობიო აქვს ბევრი არომატის ლობიო, ყოველივე ამის შემდეგ - სადაც მე გაიზარდა ჩვენ მოვუწოდო მათ "კარაქი ლობიო", რადგან ისინი იმდენად ნაღების და გემრიელი. (კარაქი ლობიო ტექნიკურად პატარა ჯიშია, ვიდრე ტიპიური სამხრეთ ამერიკული ლიმნის ლობიო, მაგრამ ძირითადად იგივე).
ეს hummus მსგავსი დიპლომატი იღებს დიდი შემცვლელი guacamole როდესაც მწიფე avocados მწირია. ეს გემრიელი nachos, გავრცელებული პური, ან როგორც topping ამისთვის ბოსტნეულის პიცა.
რა გჭირდებათ
- 16 oz lima ლობიო (გაყინული, ან დაახლოებით 2 ჭიქა დაიბომბა ახალი ლობიო)
- 1 პაკეტი Sazón Goya სუნელი ერთად ზაფრანა
- 1 ჭიქა cilantro ფოთლები
- 2 დან 3 tablespoons ლაიმის წვენი
- 2 დან 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 1 pinch წითელი წიწაკა ცხიმები (გემოვნებით)
- 1 pinch შავი პილპილი (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- მოიყვანე ქოთანში დამარილებული წყალი. სანიშნეს lima ლობიო და პაკეტი Sazón Goya სუნელი და დაბრუნდეს boil. სიმინდის მარცვალი 8-10 წუთით, ან სასურველ სინაზესამდე.
- სანიაღვრე ლობიო კარგად და 5 წუთი გაატაროს. დავამატოთ ლობიო კვების პროცესორით 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი და cilantro.
- პროცესი ლობიო და cilantro 30 წამში ან იმდენად. დაამატეთ ლიმონის წვენი, მარილი, წიწაკა, კეინი და პროცესი smoooth- მდე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, თუ ნარევი ძალიან მშრალია. გემოვნებით სუნელი და დაამატეთ მეტი მარილი, ლაიმის წვენი ან წიწაკა გემოვნებით.
- მიირთვით ჩიფსები ან ბოსტნეული, რომ დავკარგოთ ან სენდვიჩებზე.
- მაღაზიის დიპლომატიუმში მაცივარში, ცაცხვის კონტეინერში, დაფარული თხელი ფენით ზეითუნის ზეთი. (Dip ინარჩუნებს 3-4 დღეს).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 214 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 215 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 10 გ |