ეს lima bean სალათი ჰგავს სამხრეთ ამერიკის ვერსია succotash . Lima bean სალათი ხშირად ემსახურება ceviche, და ეს ქმნის შესანიშნავი პიკნიკი სალათი. როგორც გემოს ტენდენცია გააძლიეროს და გაუმჯობესება ღამით, ეს არის სრულყოფილი მიღების წინ. მე ზოგჯერ დავამატებ კენჭის ფემას ან ფერმერის ყველის ამ სალათს.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ლობია ლობიო (დიდი, გამხმარი)
- 1 დიდი ხახვი
- 2 მწიფე პომიდორი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons ძმარი
- 2 ძირითადი limes (წვნიანი)
- 1/4 ჭიქა ოხრახუში (უხეშად დაჭრილი)
- ტიტანის მარილი (გემოვნებით)
- ტიტულოვანი წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ lima ლობიო დიდი ბანკში და საფარის ლობიო მინიმუმ 3 inches წყალი. ნება მომეცით ღამით.
- გაჟღენთილი და ლურსმული ლობიო. დაასხით მტკნარი მტკნარი წყლით, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი მარილს და მოიყვანეთ წყალი და ლობიო.
- ქვედა სითბოს და მზარეულის ლობიო ერთი simmer ერთი simmer ერთი საათის განმავლობაში, შემოწმება donness ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც ისინი მზად არიან, ლობიო უნდა იყოს მტკიცე, მაგრამ ტენდერი.
- სანიაღვრე ლობიო და ნება მაგარი.
- ნაჭერი ხახვი შევიდა თხელი julienne ზოლები. 10 წუთის განმავლობაში ხსნარი ხახვი მარილწყალში, შემდეგ სანიაღვრე და მშრალი. კამათელი პომიდორი.
- Whisk ერთად ზეითუნის ზეთი, ძმარი და ლაიმის წვენი. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ზეთისხილის ზეთი ნარევი ლიმნის ლობიო, ხახვი და პომიდორი.
- გახეხილი დაჭრილი ოხრახუში და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 336 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 43 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 10 გ |