ეს ვერსია succotash მახასიათებლები ტკბილი სიმინდის უფლება off cob, ახალი lima ლობიო და წითელი ზარი წიწაკა ამისთვის კერძი, რომელიც შეფუთული ერთად გემოს და ტექსტურა, და იღებს დიდი თანხლებით თითქმის ნებისმიერი კვება.
რა გჭირდებათ
- 4
- ბეკონის ნაჭერი (დაჭრილი შევიდა 1/2-inch ცალი)
- 1 კოვზი კარაქი
- 3 1/2 ჭიქა ტკბილი
- სიმინდის კერნელი (6 ყურისგან)
- 2 ფუნტი სუფთა ლობიო ლობიო in pods, დაიბომბა (2 ჭიქა)
- 1/2 ჭიქა წითელი ბელი წიწაკა
- 4 scallions, თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/4 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
1. ბეკონის მომზადება საშუალო წიწაკაზე საშუალო სითბოს სანამ crisp, დაახლოებით 6 წუთი. გამოყენება slotted კოვზი, გადარიცხოს ბეკონი ფირფიტა გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცები რომ სანიაღვრე. ჩაასხით ყველა მაგრამ 1 კოვზი drippings.
2. სითბოს კარაქში თხილით ბეკონით დაჭრილი ნიადაგით. დაამატეთ სიმინდი, ლიმამ ლობიო, ბელი წიწაკა და შაქარი და მზარეული, ხშირად აღვივებს 5 წუთის განმავლობაში.
3. დამატება კრემი, წყალი, მარილი და პილპილი.
შემცირება სითბოს დაბალი, საფარი და simmer სანამ ბოსტნეული ტენდერში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ბეკონით და chives და ემსახურება ცხელი.
რეცეპტი რჩევები და შენიშვნები
• სიმინდის ბირთვების ამოხსნის საუკეთესო საშუალება დგას სიმინდის შემცვლებულ ყურზე, ბოლოში ზედაპირული თხრილში და კრისტალები გათიშეთ მკვეთრი, თხელი ნაცრისფერი დანაით. ეს ტექნიკა აწარმოებს მთელს ბირთვს, რომელიც სალათის და სალუსტრაციებისთვის სასიამოვნოა.
• თუ გსურთ გამოიყენოთ სიმინდის ბუშტები სუპები, ხახვი, ან პუდობები, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ნაბიჯი პროცესში. კერნელი ამოჭრის შემდეგ, დაწოლის დანა და დაარღვიე მხარეს, დააჭირეთ მას სიგრძეზე ყურის დანარჩენი სიმინდისა და რძის გამოსაყენებლად.
• სიმინდის არჩევისას, რაც ჯიშისგან განსხვავდება, საუკეთესოა უბრალოდ უახლესი. სთხოვეთ მოსავალს, როდესაც ის აიყვანეს ან, თუ ეს არ არის შესაძლებელი, გამოიყენე ცხვირი. სუფთა სიმინდის სუნი ახალია.
• გამოიყურება ყურები, რომლებიც მჭიდროდ დახურულია მწვანე ქანებით.
• სიმინდის აბრეშუმის ბოლოები უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი, არა ფერმკრთალი, იმის მითითება, რომ სიმინდი ძალიან ადრეული იყო.
• სიმინდის ღეროვანი დასასრული უნდა იყოს ღია და ტენიანი და არა ხის.
• არ დაიბანოთ ხარი. თუ თქვენ, სიმინდი მშრალი იქნება. ამის ნაცვლად, გრძნობს ქოქოსის ხსნარი, სტაბილური კერნელი.
• შეძენის შემდეგ თქვენი სიმინდი, მიიღოს beeline სახლში. შენი ცხელი მანქანა არ არის ადგილი, რომ ისიც დაეთმოს ნებისმიერ დროს. Refrigerate იგი დაუყოვნებლივ airtight ჩანთა და husk ეს მხოლოდ ადრე სამზარეულო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 501 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 41 მგ |
| ნატრიუმი | 126 მგ |
| ნახშირწყლები | 73 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 18 გ |
| პროტეინი | 23 გ |