სატენდერო შემწვარი ბადრიჯანი, ზუკჩინი, წითელი წიწაკა და კარტოფილი ბერძნულ ვაინიგრეტეტთან ერთად ტოვებენ და ცოტა ზედმეტი ზისთვის ცოტათი დაიმსხვრა ფეტე ყველით.
ეს არის დიდი ზაფხულის მხარე კერძი ან ღია მწვანე სალათი. შესანიშნავი ხმელთაშუა ზღვის მცენარეული სალათი.
რა გჭირდებათ
- 1 დან 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი (for brushing ბოსტნეული)
- 1 ხახვი (დიდი დაჭრილი)
- 2 zucchini, (დიდი დაჭრილი)
- 2 ბელი წიწაკა (წითელი, თესლი და კვარტალი)
- 2 ბადრიჯანი (საშუალო დაჭრილი 1/2 inch სქელი რაუნდი)
- 1 კარტოფილი (დიდი პარკირებული და დაჭრილი)
- გარნიზი: ფეტე ყველი (დაიმსახურა)
- იყიდება Vinaigrette
- 5 სტადიის. ზეითუნის ზეთი
- 1 ნიორი clove (peeled და განადგურებული ერთად ბინა მხარეს დანა)
- 3 სტადიის. ყვავილოვანი ძმარი
- 1 tsp. პიტნა (გამხმარი)
- 1 tsp. oregano (გამხმარი)
- Pinch: მარჟორამი (გამხმარი)
- 1/2 tsp. მარილი (უხეში)
- 1/4 tsp. შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
როგორ ჩადება იგი
მომზადება vinaigrette: დამატება ინგრედიენტები პატარა ბოთლი ან თასი და shake ან whisk ერთად. მიეცით vinaigrette იჯდეს დაახლოებით 1/2 საათში ამისთვის არომატის meld. წაშალეთ ნიორი მარილის გამოყენება.
სითბოს გრილი საშუალო მაღალია. მსუბუქად გახეხეთ ბოსტნეული ზეითუნის ზეთით და გრილზე დაახლოებით 5 წუთი თითოეულ მხარეს ან ტენდერში.
დაჭრილი უფრო დიდი ცალი შევიდა მოცულობით და toss ერთად გასახდელი დიდი თასი.
მოაფეთქეთ ფეხის ყველი და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 302 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 217 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 6 გ |