Ლუდის ქათამი

ეს ძირითადი ვარიაცია "ლუდის ფხვნილის" ქათმის რეცეპტი აერთიანებს გემოს დიდი სუნის რუბლს, რომელიც ლუდისგან გაჟღენთილი გემოს შეუძლია. ეს არის მარტივი და სახალისო გზა საზ მთელი ქათამი on გრილი.

რა გჭირდებათ

• 1 ქათამი (დაახლოებით 4 ფუნტი / 1.8 კგ)
• 1 შეიძლება / 12 უნცია ლუდი (ოთახის ტემპერატურა)
• 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
• 2 sprigs rosemary
• 2 teaspoons ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი thyme
• 1/2 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა ცხიმები (გაანადგურა)
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი (1 ლიმონისგან)
• რუბლისთვის:
• 1 სუფრის წიწაკა
• 2 teaspoons მარილი
• 1 ჩაის კოვზი Rosemary (ახალი, დაჭრილი)
• 2 teaspoons thyme
• 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონი zest

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat გრილის საშუალო სითბოს. შეუთავსეთ ყველა რბილი ინგრედიენტები მცირე შერევით თასი. გათვალისწინებულია.

2. გრეიტებისაგან და კისრისგან ქათმისგან ამოღება საჭიროების შემთხვევაში. Sprinkle მთელი ერთად რუბლს შეადგენს, მათ შორის ღრუს და ქვეშ მკერდის კანი.

3. ლუდის გახსნა და ნახევარი გაუქმება. ადგილი, მოხარშული ნიორი, როზმარინი, წიფელი, ლიმონის წვენი და წიწაკა. დარწმუნდით, რომ ორჯერ მეტი ხვრელი ლუდის თავზე შეუძლია ორთქლის გათავისუფლება.

ადგილი ქათმის თავზე შეიძლება.

4. ადგილს ფრინველის დაბალანსება შეუძლია . გრილ ზე მეტი არაპირდაპირი საშუალო სითბოს 1 1/2 დან 2 საათამდე, სანამ ბარძაყის შიდა ტემპერატურა აღწევს 180 გრადუსს F (82 გრადუსი C). ქათმის ამოღება, როდესაც დაასრულა სამზარეულო და იჯდეს (ლუდი მაინც შესაძლებელია), 10 წუთით ადრე კვეთის დაწყებამდე.

5. სითბოს მდგრადი ხელთათმანების ტარება, ფრთხილად ამოიღონ ქათმის ღრუსგან. გაუქმება. ადგილი ქათმის გადატანა ჭრის საბჭოს, carve და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარეს კერძები.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	1178
სულ მსუქანი	63 გ
გაჯერებული Fat	17 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	26 გ
ქოლესტერინი	380 მგ
ნატრიუმი	1,530 მგ
ნახშირწყლები	18 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	3 გ
პროტეინი	122 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.