ეს ტაილანდური კიტრი სალათის რეცეპტი მარტივია, რათა ტაილანდური სამზარეულოს კვინტესენტალისტური გემოვნება გაუკეთოს. ეს არის ერთ ერთი ჩემი პირადი ყველა დროის საყვარელი სალათები მთელს და ყველა სამზარეულოს, და მხოლოდ 10 წუთი მოსამზადებლად. მიირთვით ეს უნიკალური და ჯანსაღი სალათი, როგორც სადილის დროს, ან როგორც მსუბუქი და გემრიელი სადილი ან snack. გარდა ამისა, დიდი სალათი რეცეპტი პარტიის, BBQ, პიკნიკი, ან potluck პარტიის, რადგან ეს შეიძლება გაკეთდეს, როგორც თქვენ გარეთ კარი!
რა გჭირდებათ
- 1 ინგლისური კიტრი ან 2 ველური კიტრი (დაიბანეთ კერძი საპონი სინათლის საფარით და დაიბანეთ, შემდეგ კანზე შეიძლება დარჩეს)
- 1 shallot, minced ან 1/4 ჭიქა minced purple ხახვი
- 2 მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფთა წითელი ჩილი, დე-სეზონი და ნატრიუმი, ან 1/4 ჭიქა წითელი წიწაკა
- 1/2 ჭიქა სუფთა ქინძი / კილანტრო, უხეშად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი მშრალი შემწვარი არაქისი
- კაბა:
- 2 სტადიის.
- თევზის სოუსი (ბოსტნეული: იხილეთ ალტერნატიული რეცეპტი ბმული ქვემოთ)
- 1/2 ცაცხვის წვენი
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 1-2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1/4 დან 1/2 tsp. კაივნე წიწაკა (გემოვნებით)
- 1 + 1/2 დან 2 ტ. შაქარი ან მეტი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
იყიდება ვეგეტარიანული / Vegan ვერსია ამ რეცეპტი , ვხედავ ჩემი ვეგეტარიანული ტაილანდური კიტრი სალათი რეცეპტი (Vegan) .
- დაჭრილი კიტრი ნახევარ სიღრმეში, მაშინ ვიმეორებ ყოველ ნახევარში, სანამ არ გაქვთ მთელი რიგი ხანგრძლივი ზოლები. ახლა ნაჭერი სხვა გზა შექმნა bite- ზომის მართკუთხა მოცულობით. ადგილი სალათი თასი.
- დაამატეთ არომატი, მწვანე ხახვი, წიწაკა / წითელი წიწაკა და ქინძი სალათის თასში (შეინახეთ ცოტა ზედმეტი ქინძი საღებავებისთვის).
- შერწყმა გასახსნელი ინგრედიენტები ერთად ჭიქა, აღვივებს დაითხოვოს შაქარი. გემო-შეამოწმეთ ეს ტკბილი-მჟავე ბალანსი და დასძინა უფრო შაქარი, თუ ის ძალიან მჟავე თქვენი გემოვნებით. რჩევა: გაითვალისწინეთ, რომ გასახდელი იქნება ძალიან მარილიანი და მკაცრი გემო, მაგრამ სავსე იქნება ერთად სალათი.
- ჩაასხით სალათი და გაათე
- ემსახურება, top ერთად დაჭრილი არაქისი, პლუს დამატებითი ქინძი . თუ სასურველი, garnish ერთად ნაჭერი ცაცხვი. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ, ან დაფაროთ და გაცივამდე 3 საათი.
რჩევები:
- თუ სალათი, როგორც ძირითადი კურსი, ემსახურება 1 ჭიქა მოხარშული ბავშვის shrimp როგორც ცილის წყარო.
- გაითვალისწინეთ, რომ ამ სალათი უფრო გრძელია, უფრო თხევადი შეიკრიბება თასის ბოლოში ან ფირფიტაზე (წვენი კიტრიდან). თუ გინდათ, რომ ის უფრო ადრე გაატაროთ, უბრალოდ დარწმუნდით, ეს სალათი საუკეთესოა იმავე დღეს შეჭამეთ. ისიამოვნე!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 140 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 971 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |