ცერეცოს აქვს მცენარეული არომატული ფოთლები, stalk, და ბოლში, რომელთა არომატი ანას ან ტარრანის მსგავსია.
ცხიმის მცენარის ბოლქვი შეიძლება მომზადდეს და შეჭამოს როგორც ბოსტნეული. ცერეცოს შეიძლება ჩაიხუროს , შემწვარი, შემკვრელი ან დაჭრილი თხელი და მსახურობდა სალათებში. ცერეცოს ცარცის მცენარეთა შეიძლება მოხარშული ან შეჭამეს ნედლეული ასევე. ცერეცოს შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარეული საფონდო . ცერეცოს წყვილი კარგად თევზი, განსაკუთრებით ორაგული.
კამის თესლის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც სანელებლების, ისე ადგილზე ან მთელი. კენკრის თესლი გამორჩეულია ინდური, აზიური და ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში და ისინი ხშირი ინგრედიენტია გამოყენებული ძეხვევით . ცერეცოს თესლი არის ერთ-ერთი ხუთი ინგრედიენტი ტრადიციული ჩინური ხუთ ნაყინის ნაზავით. ცერეცოს თესლი ასევე გამოიყენება ერთ-ერთი ინგრედიენტით, რომელიც გამოიყენება აბსენტით.
მიუხედავად იმისა, რომ კამის fronds ან ფოთლები არ ჩვეულებრივ შეჭამეს, ისინი არომატული და არომატული. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ გამოყენებული garnish, ცერეცოს fronds შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბაზა გამოწვის თევზი, როგორიცაა კალმახი. ასევე დიდია კვერცხის თევზის კერძი, კენკრის ნაჭრის ფენით ან თხელი ნაჭრებით.
ცერეცოს fronds ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ aromatics to შემწვარი ქათამი მიერ stuffing მათ ფრინველის სანამ შემწვარი.
აგრეთვე ცნობილი, როგორც:
- ფლორენციის ცერეცოს
- ტკბილი ცერეცოს
- Sweet anise
- ფინაჩოჩი