სტაფილო უდავოდ ერთი ჩვენი საყვარელი ბოსტნეულის მხარის კერძები და არსებობს უამრავი გზები ემსახურება მათ. Raw, on crudite Plate, უამრავი dip პარამეტრები, steamed, sauteed, შემწვარი, შემწვარი და, რა თქმა უნდა, გამომცხვარი შევიდა ტორტი კრემი ყველი frosting . მაგრამ ძირითადად ჩვენ გვიყვარს ისინი მოხალული მთელი, გამოიჩინონ თავიანთი სილამაზე.
ეს, რა თქმა უნდა, მივყავართ კითხვას, თუ რა უნდა შემწვარი მათ და რა არომატის დამატება. ისინი შეიძლება იყოს მხოლოდ ცოტა ნავთობი, მარილი და პილპილი, მსახურობენ მაგარი ლაბნინის იოგურტიანი დიპლორი, ან მოზრდილი და არომატული დუკის ნაზავი.
მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილო ბუნებრივად ტკბილია, ის არ დააზარალებს ცოტა უფრო სიტკბოს დაამატეთ რამდენიმე ნეკერჩხლის სიროფი, ყავისფერი შაქარი ან, ამ შემთხვევაში, თაფლი. ანალოგიურად, დასძინა თბილი სანელებლები კარგად მუშაობს კომპლიმენტი სიტკბოს.
მაროკოს spice blends are flavorful, მაგრამ არა როგორც წესი, ცხელი და ცხარე. მათ შეიძლება შეიცავდეს ადგილზე დარიჩინი, კეინი, ქინძი, ალპური, კოჭა, ტურმერი და წიწაკა, და ყველა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთად ან უბრალოდ შერჩევა სრულყოფილი გემოვნების შესაქმნელად თითოეული კერძით. ამ კონკრეტული მოჭიქული სტაფილო მიიღებს ნაყინს მათი სპირტისაგან კალინისა და კოჭისგან, დარიჩინის შემცველი პატარა და უფრო დახვეწილი შენიშვნა. მაგრამ თუ გიყვართ დარიჩინის ძალიან ბევრი, მოგერიდებათ თანხა თანაბარი და კაკალი. არ არსებობს არასწორი გზა შექმნათ თქვენი საყვარელი მაროკოს არომატები.
ერთხელ შემწვარი, ემსახურება ამ ლამაზი სტაფილო ერთად გულუხვი თანხის დაიმსხვრა, მკვეთრი და მარილიანი feta ყველი . რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, რათა დაამატოთ ბალახს არომატი, მაგრამ გრილი, არომატული პიტნისაა საერთო მაროკოს და ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულოში და ტკბილი თაფლის ნაზავია გემრიელი.
ეს სტაფილო ადვილია იმისათვის, რომ რეგულარულად ჩაატაროს weeknight suppers , მაგრამ საყვარელი და სპეციალური საკმარისი იმისათვის, რომ ემსახურება კომპანიას დროს დღესასწაულები. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რაიმე ნარჩენი იქნება.
რა გჭირდებათ
- 1 ლ. მთელი სტაფილო (არა ბავშვი სტაფილო)
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 teaspoon ადგილზე დარიჩინი (ან მეტი, მდე 1/2 ჩაის კოვზი, თუ თქვენ გირჩევნიათ)
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
- ფქვილი ყველი 1/4 ჭიქა დაიმსხვრა
- 2 tablespoons სუფთა პიტნის (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 F.
- კანი სტაფილო და მორთვა მწვანე დაპყრობა.
- ზედაპირული თხრილში, ზეთისხილის ზეთი, თაფლი, ნიადაგის კირქვა, ნიადაგის კოჭა, ადგილზე ქინძი და ადგილზე დარიჩინი. სანიშნეს peeled სტაფილო და toss ქურთუკი.
- მოათავსეთ სტაფილო ფურცლებზე პერგამენტის ქაღალდი, სეზონი მარილი და წიწაკა და ღუმელში 20- 30 წთ-ღამეში, ან სანამ სტაფილო სატენდერო და ღია ოქროსფერი ყავისფერია.
- ემსახურეთ თბილ სტაფილოებს ციტრუსის ყუთში და გაბრწყინებულ ნაჭდევასთან ერთად და დაჭრილი სუფრის პიტნით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 120 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 166 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |