პოლონური beets ერთად არაჟანი, buraczki ze śmietana (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), შეიძლება სარგებლობდა ცხელი ან ცივი და მისი ბრწყინვალე magenta ფერი იმდენად ლამაზი on plate.
იმის გამო, რომ ჭარხალი ბუნებრივად ტკბილია, იწყება 1 კოვზი შაქრის გასახდელი. თუ გნებავთ ტკბილი სალათი, დაამატეთ მეტი.
აქ უფრო პოლონური ჭარხლის რეცეპტებია .
რა გჭირდებათ
- იყიდება ფუტკარი:
- 4 საშუალო ფუტკარი (იხ. ქვევით)
- იყიდება გასახდელი:
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი (ან გემოვნებით)
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
- Garnish: ახალი კამა sprigs (ან დაჭრილი კამა)
როგორ ჩადება იგი
მომზადება Beets
- გარეცხეთ ჭარხალი და გაამწვანე მათ. კბილი ან შემწვარი მათი ქურთუკები სანამ თხელი დანა წვერი შეიძლება შეიყვანეს ადვილად შევიდა ხორცი, მაგრამ ისინი ჯერ კიდევ გარკვეულწილად ალ Dente.
- როდესაც ისინი cool საკმარისი გაუმკლავდეს, კანი მათ და გათვალისწინებულია, სანამ ისინი დასრულდება გაგრილების. გამოიყენოთ დაკონსერვებული beets, იხილეთ შენიშვნა ქვემოთ.
- დავჭრათ გაცივებული beets შევიდა ზოლები ან julienne.
ჩადება გასახდელი
- საშუალო თასი, დაამატეთ არაჟანი, შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, კარგად შერევით.
- გაყინული julienned beets შევიდა გასახდელი, რომ ფრთხილად არ დაარღვიოს beets.
- თუ ემსახურება ცხელი, გადატანა ნარევი to saucepan და თბილი უბრალოდ სანამ თქვენ შეამჩნევთ პატარა ბუშტები იწყება გარშემო edges. თქვენ არ გვინდა, რომ მოვხარშოთ, რადგან არაჟანი გატეხილი იქნება.
- თუ ცივი ემსახურება, თასის დასაფარავად იყავით ჭარხალი და გაცივამდე გაცილებით ცივი.
- ჭარხლის ნარელის გადატანა მსახურობდა თასისა და გარსით, კამათელი ან sprigs ან დაჭრილი ახალი კამა.
შენიშვნა: შეგიძლიათ დაჩქარდეს 2 ჭიქა კარგად გაბრწყინებული ან დაჭრილი ჭარხალი და დაჭრილი ჭუჭყიანი ზოლები.
ნაღების კრემი პოლონეთის სამზარეულოს
Śmietana არის პოლონური სიტყვა "არაჟანი" და იგი გამოიყენება კერძები მთელს ფორუმში. თქვენ ნახავთ, რომ ერთ-ერთი ინგრედიენტია გარკვეული ჭუჭყის ჩათვლით, მათ შორის pierogi , სუპები, საწებელი , როგორც სალათი გასახდელი, desserts და როგორც condiment dolloped სხვა საკვები.
მაგრამ ევროპული არაჟანი კრემები მრავალფეროვანია იმ ქვეყნებიდან, რომლებიც ცნობილია ქვეყნებში. ტიპიური პოლონური არაჟანი შეიცავს მდე 40% butterfat ხოლო იმ გაყიდული აშშ შეიცავს 12 დან 16% butterfat.
სხვა პოლონური კერძები იყენებთ არაჟანი
- კრემლი სოუსით ჭარხლის სუპი რეცეპტი : ეს არის მაგალითი იმისა, რომ ბოშების სიყვარულის სუპების სიყვარულის მაგალითია. შეიძლება შეჭამოს ცხელი ან განახლებადი საზაფხულო quaff.
- არაჟანი კრემი პიროგოს ცომის რეცეპტი : ეს ხავერდოვანი ცომი შესანიშნავია პოლონეთის დოპინგებით. ადვილია მუშაობა და მზარეულები ტენდერში.
- კიტრი კრემის რეცეპტში: პოლონეთის ეს ეროვნული კერძი ცნობილია როგორც მაისერია . ეს არის მშვენიერი თანმხლები შემწვარი ღორის, ძეხვი ან ნებისმიერი სხვა ხორცი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 133 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 34 მგ |
| ნატრიუმი | 44 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |