Როგორ დავამზადოთ ხმელი მწვანე ლობიო

საჰაერო საშრობი მწვანე ლობიო არის გზა შენარჩუნების მათ, რომელიც თარიღდება პიონერული ჯერ. ეს განსაკუთრებით პოპულარული იყო სამხრეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში, სადაც ისინი მეტსახელად "ტყავის ბლანკები" იყვნენ. ეს ტექნიკა ღირს ცდილობს, რადგან ერთხელ გამხმარი ისინი განუსაზღვრელი ვადით.

რეჰიდრატირებული, მოხარშული მწვანე ლობიოს არომატი საკმაოდ კარგია. მით უმეტეს, რომ მათ ცეცხლზე ან ხის ღუმელში მშრალი აქვთ, მათ აქვთ დამატებითი ზომები გემოს დაკონსერვებული ან გაყინული ლობიოთი .

ყვითელი ცვილის ლობიო შეიძლება შენარჩუნდეს და მოხარშული ამ მეთოდის გამოყენებით. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი ბაღიდან, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მეთოდი, ვიდრე საკონსერვო ან გაყინვა, რათა შეინარჩუნონ ისინი. უპირატესობა გაყინვა არის თქვენი საყინულეში სივრცის შენახვა. უპირატესობა საკონსერვო არის, რომ თქვენ არ უნდა ჰქონდეს ზეწოლის canner რომ საჭირო იქნება, რათა დაბალი მჟავა ბოსტნეულის.

ნაბიჯები საჰაერო მშრალი მწვანე ლობიო

1. გარეცხეთ მწვანე ლობიო. შეწყვიტეთ ღეროვანი შეწყვეტა და შეკუმშვა ან გაუქმება მთავრდება.
2. ბალახოვანი მწვანე ლობიო, სანამ საშრობი არ არის აუცილებელი, მაგრამ შეინარჩუნებს ფერი უკეთესი. თუ ისინი არ არიან blanched, ლობიო ტენდენცია darken როგორც ისინი მშრალი. ბლანკი მათ, მოუტანს დიდი ბანკში წყლის boil. დაამატეთ მწვანე ლობიო და დატოვონ მდუღარე წყალში სამი წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე მათ სანიაღვრე და დაუყოვნებლივ გადასცემენ მათ ცივი წყლის თასს, რათა თავიდან იქნას აცილებული მათგან სამზარეულო. დატოვე ცივ წყალში სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაიბანეთ.

1. თემის დიდი ნემსი, როგორიცაა ნაქარგები ნემსი სამზარეულო სიმებიანი ან unwaxed, unflavored სტომატოლოგიური floss. შუშხუნა მწვანე ლობიო, რომელიც ნემსის ქვედა ნაწილში ერთი სანტიმეტრით დაიხურება. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს პირველი ლობიო, მიაპყროს სიმებიანი მეშვეობით, ტოვებს კუდი დაახლოებით ორი inches. გამოიყენეთ ის კუდი, რომლითაც კვანძი დააბრკოლებს ძირითად სტრინგს.

1. გააგრძელეთ მწვანე ლობიოს ნაკადი სიგრძეზე, გადაადგილდებიან 1/2-დიუმიანი სივრცეში ისე, რომ ჰაერი თითოეულ ღუმელში ყველა ზედაპირზე მიაღწევს. როდესაც თქვენ ახლოს დასასრულს სიმებიანი, ამოიღონ ნემსი და გვაკავშირებს კვანძი გარშემო ბოლო მწვანე ლობიო.
2. გათიშეთ მწვანე ლობიო მშრალი ადგილას სასიამოვნო საჰაერო მიმოქცევაში ყველა მხარეს. როდესაც ისინი სრულიად მშრალი, ისინი shrunk მნიშვნელოვნად, და მათ ექნება ტექსტურა სადღაც შორის leathery და brittle. ეს დაახლოებით ერთ კვირაში მიიღებს მონაწილეობას.
3. გამხმარი მწვანე ლობიო ტრანსპორტირება მშრალი ქილებში ან საკვების შენახვის კონტეინერების გასაწმენდად.

გამოყენება შენი ხმელი მწვანე ლობიო

იმისათვის, რომ გამოიყენოთ თქვენი "ტყავის ქამრები", პირველი ჩამოიბანეთ ისინი მაგარი წყლით. შემდეგი, დაასხით ცხელი წყალი მათზე და მისცეს მათ soak სანამ ისინი არბილებენ. გადანერგილი მწვანე ლობიო კანალიზაციაში დაიბანეთ, წყალში ან წვნიან საფონდოში, სანამ ტენდერი არ იქნება.

ტრადიციული რეცეპტები სამზარეულო გამხმარი მწვანე ლობიო ხშირად მოიცავს ბეკონი, დამატებით შეგიძლიათ ისიამოვნოთ. ბამონის პირველი კერძი, სანამ ის დამზადდება, მაგრამ მაინც რბილია, შემდეგ დაამატეთ რეჰიდრატირებული მწვანე ლობიო და წყალი ან მარაგი.