მშრალი Zucchini ან საზაფხულო Squash თქვენს ღუმელში ან Dehydrator
Zucchini და სხვა ზაფხულის squash შორის ყველაზე მარტივი ბოსტნეული მშრალი dehydrator. ბუნება ხშირად გაძლევთ ბამპერის მოსავლიანობას ამ ადვილად იზრდება ბოსტნეულით. ძნელია შეინარჩუნოს მათი გამოყენება ახალი. დეჰიდრატაციის zucchini არის დიდი გზა მათი შენახვა რეცეპტები მთელი წლის განმავლობაში. რეჰიდრატირებული კვადრატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზამთარში სუფთა სუპებში, რაც გამოიყენებს თქვენს ზაფხულს.
საჭიროა თუ არა ბლანში Zucchini სანამ დეჰიდრატაცია?
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი პუბლიკაციები რეკომენდაციას გვაძლევს კენჭს გაწმენდის წინ, მე ვხედავ, რომ ეს დამატებითი ნაბიჯია ზედმეტი ამ squashes.
ისინი ინარჩუნებენ ნათელს ფერებიც კი ბლეხინგის გარეშე. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ იგი pureed წვნიანი ან stews შემდეგ rehydrating, ფერი არ იქნება ფაქტორი მაინც.
როგორ დეჰიდრატირება Zucchini ან საზაფხულო Squash
- სირთულე: მარტივი
- ახლა საჭიროა: 10 წუთი აქტიური, 6 საათი უმოქმედო
რა გჭირდებათ - აპარატურა და ინგრედიენტები
- Zucchini ან სხვა ზაფხულის squash
- დანა
- დეჰიდრატორი
- ჯარები ან სხვა airtight შენახვის კონტეინერები
ნაბიჯები Dehydrating Zucchini და საზაფხულო Squash
გარეცხეთ squash. თქვენ არ იყენებთ მათ, ასე რომ თქვენ უნდა ნაზად ფუნჯი ან scrub მოშორებით ნებისმიერი ჭუჭყიანი.
ნაჭერი squash შევიდა 1/4-inch სქელი რაუნდი ან ცალი.
არანჟირება Squash ცალი dehydrator ქაღალდის ტოვებს სივრცეში შორის დარტყმები ყველა მხარეს. არ გინდა მათ ერთმანეთთან შეხება, რაც გამოიწვევს არათანმიმდევრული სიმშრალეებს. საჭიროა სივრცე მათ გარშემო, ამიტომ ჰაერის გაღვივება უფრო ეფექტური იქნება ნაცრისფრად.
უცნობია დეჰიდრატორი 135F. მშრალი გახეხილი სანამ crisp-dry. ეს, ჩვეულებრივ, ექვს საათს შეადგენს.
ამოღება გამხმარი squash ეხლა dehydrator და მოდით ეს გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.
მას შემდეგ, რაც გამხმარი squash არის მაგარი, გადარიცხეთ იგი airtight კონტეინერების. შეიტანეთ კონტეინერები, რათა დაადგინონ შინაარსი და მოიცავდეს თარიღს, რომელიც გამხდარიხართ. ეს ხელს შეუწყობს მოგვიანებით იდენტიფიცირებას, ასევე იცის, თუ რომელი კონტეინერები იყენებდით ადრე თუ გვიან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უძველესი პირველი.
შეინახეთ გამხმარი squash მაგარი, ბნელ ადგილას.
დეჰიდრატირება Zucchini in ღუმელში
თუ არ გაქვთ საკვების dehydrator, შესაძლებელია მშრალი zucchini ან squash თქვენს ღუმელში. ერთი პრობლემა ისაა, რომ ბევრი ღუმელი არ აქვს ტემპერატურული პარამეტრი 150-ზე ქვემოთ. შედეგად, ძნელია მიიღოთ თანმიმდევრული ტემპერატურა, რომელიც გსურთ გაზაფხულისთვის საშრობი - 125 და 140 გრადუსამდე.
გამოიყენეთ ღუმელი, მოამზადეთ თქვენი zucchini როგორც ნაბიჯები 1-3, მოწყობა მათ Cookie ფურცელი ან საცხობი ფურცელი თქვენ დაფარული პერგამენტის ქაღალდი.
მოათავსეთ ისინი ღუმელში, ყველაზე დაბალი სითბოს გარემოში. შეამოწმეთ ტემპერატურა ღუმელი თერმომეტრით. მშრალი ოთხიდან ექვსი საათის განმავლობაში, სანამ ნაჭერი გახდება crisp-dry.
ხმამაღლა და გამხმარი Zucchini გამოყენება
გამოიყენოთ დეჰიდრატირებული ზეთოვანი და ზაფხულის სქემა, შეამციროთ მდუღარე წყალი სპილენძით და 15 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე. გამოიყენეთ წვნიანები, წებოები და სუფთები.