რა გჭირდებათ
- 4 quarts (in 1-inch მოცულობით (იხილეთ მიმართულებები მომზადება))
- 3 quarts წყალი
- 3/4 ჭიქა მარილი
- 1 კვარცი ძმარი (თეთრი სიდრი)
- 8 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons მთელი კბილი
- 10 დან 12 3-inch დარიჩინის ჩხირები (დაყოფილი 1-inch ცალი)
- 1/2 კოვზი მდოგვის თესლი
- პირობითი: 4 წვეთი წითელი ფერის შეღებვა
როგორ ჩადება იგი
- კანი მწვანე კანი და მოჭრილი შიდა ვარდისფერი საწყისი watermelon rind; დაჭრილი შევიდა 1-inch მოცულობით და გავზომოთ 4 quarts.
- ჩაიცვი არა ლითონის თასი და დაამატეთ წყალი და მარილი. დაამატეთ მეტი წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, დასაფარავად კანზე. საფარის და soak ღამით წელს მაცივარი.
- სანიაღვრე და დაფარავს მკაფიო წყლით; გადავიტანოთ დიდი სოუსით ან ჰოლანდიური ღუმელით. მოიყვანეთ boil და გაგრძელდება boil 30 წუთი; გადინება
- ჩაასხით ძმარი 8-quart ჩაი; დაამატეთ შაქარი.
- ჰალსტუხი სანელებლები cheesecloth ტომარა და დამატება ძმარი ნარევი.
- მოიყვანეთ ნაზავი.
- ამოღება სითბო და მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს drained საზამთრო rind. ნაზად წვრილად რჩება გამჭვირვალე და სიროფი ოდნავ შაქარი, დაახლოებით 45-55 წუთი.
- ამოიღეთ სანელებლების 15 წუთით ადრე და დაამატეთ საკვები საღებარი, თუ იყენებთ, მხოლოდ ელფერით.
- კოვზი შევიდა ცხელი სტერილური 1-pint ქილებში, რის გამოც დაახლოებით 1/2-inch ხელმძღვანელი სივრცე და ბეჭედი. პროცესი ქილებში მდუღარე წყალში აბანოში 10 წუთი. სიმაღლეების 1,001-6000 ფეხზე, პროცესი 15 წუთის განმავლობაში. სიმაღლეზე 6,000 ფეხზე მეტი, პროცესი 20 წუთი.
იღებს 4 pints.
გაძლიერებული მწნილები
პური და კარაქი
Watermelon მწნილის
Squash პიურეები
პიკელებული ჯალპენოსი
პიკელებული ოქრო
გათიშა მწვანე ლობიო
მწვანე ტომატის მწნილი
მწვანე პომიდორი Chutney
მწვანე პომიდორი
მწნილები და ნაკლოვანებები
ბოსტნეულის კერძები
Slow Cooker რეცეპტები | კასეროლები | მთავარი რეცეპტი ინდექსი