ეს არის დიდი, მარტივი სალათი, რომ გადაჭიმული ერთი 8-უნცია სტეიკი შევიდა სრული კვება 2. სტეკი სალათი არის დიდი გზა nudge ბავშვები, ვისაც უყვარს წითელი ხორცი სამყაროში სალათები. მარილის ტკბილი მარცვლოვანი ქერქის მწნილი ტანჯი დასძენს საინტერესო ირონიით გასახსნელად.
არსებობს ბევრი საუბარი ბალახის ყელში ძროხის ამ დღეებში. უკეთესი გემოვნება და ხორცი, რომელიც უფრო ჯანსაღია, არ უნდა აღინიშნოს ცხოველების უფრო სამართლიანი გამოცდილება. ხშირად ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი ხორცის შეთავაზება, მაგრამ აქ მხოლოდ ½ ფუნტი გვჭირდება და ეს მართლაც ძალიან დიდი არჩევანია - ყველას სპორტსმენებისგან, რომლებიც nutritionists და ექიმები ბალახის კვებაზე სარგებლობენ.
რა გჭირდებათ
- 1 (
- 8-უნცია) სტეინგის სტეიკი
- Kosher მარილი და ახლად ადგილზე წიწაკა გემოვნებით
- 4 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ორაგონური ფოთლები
- 2 tablespoons balsamic ძმარი
- 2 teaspoons Dijon მდოგვი
- 8 ჭიქა ბავშვი არგუულა, წყალი, ან სხვა დაჭრილი სალათის, როგორიცაა რომაული
- 1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- ¼ ჭიქა უხეშად დაჭრილი cornichons (პატარა მწნილის)
- ¼ ჭიქა დაჭრილი scallions
როგორ ჩადება იგი
- სეზონი სტეიკი მარილი და პილპილით, და ოთახის ტემპერატურაზე.
- სითბოს 1 სუფრის კოვზი ზეთიანი საშუალო სითბოს მეშვეობით. ქვედა სტეიკი დაახლოებით 3 დან 4 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ ის ყვავის გარეთ გარედან და მოხარშული თქვენი liking შიგნით. წაშალეთ სტეიკი ჭრის დაფაზე და დააყენეთ 5 წუთის განმავლობაში ფიქრის წინ.
- მიუხედავად იმისა, რომ სტეიკი ემატება, შერევით თასში გაერთიანდება დარჩენილი 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, მდოგვი და მარილი და პილპილი. დაამატეთ სალათის და ოგრეანო და დავუკრათ. გაჭედეთ სტეიკი მარცვლეულის მარცვლეულის წინააღმდეგ.
- მიაქციეთ ჩაცმული სალათი, რომელიც ემსახურება ფირფიტაზე და სტეკთან ერთად და დაჭრილი სტაფილო. Sprinkle მეტი cornichons და scallions და ემსახურება.
მეტი სტეიკი რეცეპტები. თუ გსურთ კიდევ ერთი დიდი გემოვნების სტეკის სალათი სავსე არომატით, შეეცადეთ Smoky Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad. ასევე შეამოწმეთ შემწვარი მექსიკის ნეკნი თვალის სტეიკები ძლიერი მექსიკური სანელებლები. და თუ თქვენ მზად ხართ ფანტასტიკური, სატენდერო cut ხორცის, ცდილობენ Filet Mignon ერთად შემწვარი ბრიუსელის Sprouts და Lemon-Herb Mayo.
გაძლიერებული სასიამოვნო სალათი რეცეპტები შეეცდებიან ქათმის სურსათის სალათი, დაჭრილი სალათი ქათმის, პომიდორი და ლიმონის თივის გასახდელი, შემწვარი ღორის მოჭერი ყავისფერი ბრინჯის სალათი და ბოსტნეული და ყავისფერი ბრინჯის სალათი თაფლის ლიმონით გასახსნელად.
რა განსხვავებაა ბალახის ყელში?
AmericanGrassFedBeef.com- ის თანახმად,
- Grassfed ხორცი დაახლოებით იგივე რაოდენობის fat, როგორც კანის უგემრიელესი ქათამი ან ველური ირმის ან elk
- 6-უნცია სტეკი ბალახით დამთავრებული სტეკისგან, თითქმის 100 კალორიაა, ვიდრე 6 ცალი სტეიკი, რომელიც მარცვლოვანი ღერძია.
- მიუხედავად იმისა, რომ grassfed ხორცი დაბალია "ცუდი" ცხიმი (მათ შორის გაჯერებული ცხიმი), ეს გაძლევთ ორიდან ექვს ჯერ მეტი ტიპის "კარგი" ცხიმი სახელწოდებით "ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები".