რა გჭირდებათ
- 2 ც
- ზეითუნის ზეთი
- 1/2 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 3/4 ჭიქა)
- 1 stalk ნიახური, წვრილად დაჭრილი
- 1 საშუალო Yukon ოქროს კარტოფილის, peeled და cubed
- 4 ჭიქა სუფთა ბროკოლი, მათ შორის ფუძე, დაჭრილი
- 2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმი, ცხიმიანი თავისუფალი ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 1/2 ჭიქა რძე
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი საშუალო სითბოს წვნიანი ბანკში ან ჰოლანდიური ღუმელში .
- მშრალი ხახვი და ნიახური 3-4 წუთი, სანამ ხახვი შეარბილა. დავამატოთ კარტოფილი და დაჭრილი ბროკოლი, რასაც მოჰყვება ბულიონი და რძე. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბო, საფარი და simmer 20 წუთი, სანამ ბოსტნეული ტენდერში.
- მიეცით წვნიანი გაცივდეს ოდნავ, შემდეგ კი ბლანტერში 2-3 ბაბზე გადავიტანოთ და ნაზავია. დავბრუნდეთ წვნიანი ბანკში და სითბოს ნაზად სანამ ემსახურება.
პერ ემსახურება: კალორია 88, კალორია საწყისი Fat 16. სულ Fat 1.8g (sat 0.3g), ქოლესტერინის 1 მგ, ნატრიუმის 83 მგ, ნახშირწყლების 13g, ბოჭკოვანი 3.1 გრ, ცილოვანი 4.9 გ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 142 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 6 მგ |
| ნატრიუმი | 318 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 7 გ |