ეს არის ძირითადი მოხარშული კომბოსტოს რეცეპტი. საზ ამ გემრიელი კომბოსტო wedges არაფერი მაგრამ კარაქი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. Drizzle პატარა სიდრი ძმარი ან პილპილი ძმარი სოუსი თუ გნებავთ. მოხარშული კომბოსტო მშვენიერი მსახურობდა ლორით, ღორის ან ხორბლის ხორცით.
ასევე იხილეთ ქვედა რეცეპტი რჩევები და ვარიაციები ალტერნატიული სეზონებისა და ჩანაცვლების იდეებისა და სწრაფი პურის წვენის სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ხელმძღვანელი კომბოსტო
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 3 დან 4 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Rinse კომბოსტო და გაჭრა მას 6 wedges .
- დაამატე დაახლოებით 1/2 inch of მსუბუქად დამარილებული წყალი დიდი skillet ან ჰოლანდიური ღუმელი; მოუტანს boil. კომბოსტოს დაქუცმაცების და მარილის დამატება; simmer, დაფარული, 8-10 წუთის განმავლობაში.
- გამორთეთ კომბოსტო და გაიზარეთ 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტენდერი. ჩაედინება წყალი და დაბალ სითბოს დაბრუნებამდე, სანამ ტენიანობა არ აორთქლდება. დამატება მდნარი კარაქი; ქურთუკი მოხარშული კომბოსტო ზედმიწევნით.
- გაახარეთ კომბოსტო მარილი და წიწაკა - გემოვნებით.
რჩევები და ვარიაციები
- გამოიყენეთ ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი წყლის ადგილას.
- შეცვალეთ მარილი დაახლოებით 1/2 teaspoon კრეოლური ან Cajun სუნელი, ან seasoned მარილი blend. თუ სუნელი არის მარილი თავისუფალი, დავამატოთ მარილი, გემოვნებით.
- გააკეთეთ ხელნაკეთი ცხელი წიწაკა სოუსი. შეავსეთ სტერილური jar გაწმენდილი დაჭრილი ცხელი ან რბილი წიწაკა. იმ შემთხვევაში, თუ წიწაკა პატარაა, უბრალოდ დაჭრილი მათში ან Pierce მათ. In saucepan მეტი მაღალი სითბოს, მოუტანს ძმარი უნდა boil. ჩაასხით ცხელი ძმარი წიწაკაზე. დაფარვა და გაყინვა ერთი კვირით ან ორით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 120 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 20 მგ |
| ნატრიუმი | 232 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 3 გ |