Რა ჰოლანდიური ღუმელები?

ჰოლანდიური ღუმელები არის ცილინდრული, მძიმე ლიანდაგი სამზარეულო ქოთნები მჭიდრო იარაღის სახურავი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სპექტრი ზედა ან ღუმელში. მძიმე მეტალის ან კერამიკული ნაგებობა უზრუნველყოფს მუდმივ, მაშინაც კი, მულტი-მიმართულებითი სხივური სითბოს საჭმელს, რომელიც დამზადებულია შიგნით. ფართო სპექტრი გამოყენების, ჰოლანდიური ღუმელები ნამდვილად ყველა დანიშნულების ნაჭერი cookware.

ჰოლანდიური ღუმელები მთელს მსოფლიოში

ჰოლანდიური ღუმელები, როგორც დღეს შეერთებულ შტატებში მოწოდებულნი არიან, ასობით წლის განმავლობაში მრავალი კულტურისა და ბევრი სახელით იყენებდნენ.

ეს ძირითადი ნაჭერი cookware თავდაპირველად შემუშავებული ფეხები ჯდომა ზემოთ ცხელი Ashes წელს ხის ან ქვანახშირის დაწვის ბუხრით. ჰოლანდიური ღუმელების ხუნდები ერთდროულად ხანმოკლე ჩაცხრილეს ისე, რომ ცხელი ყინვები მოათავსეს ზედაპირზე მაღლა და სითბოდან ქვემოთ. საფრანგეთში, ეს მრავალენოვანი ქოთნები ცნობილია როგორც კოკოტები და ბრიტანში, ისინი უბრალოდ ცნობილია, როგორც კასეროლები.

როგორ იყენებენ ჰოლანდიური ღუმელები?

თანამედროვე ჰოლანდიური ღუმელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საფქვზე ან მარაგის მსგავსად საცხობი ჭურჭელში. მძიმე ლიგაში ან კერამიკას შეუძლია გაუძლოს ფართო სპექტრის ტემპერატურა და სამზარეულო მეთოდები. თითქმის ნებისმიერი სამზარეულოს ამოცანა შეიძლება შესრულდეს ჰოლანდიური ღუმელში.

სუპები / წვრილმანები - ჰოლანდიური ღუმელები იდეალურია სუპებისა და შეფუთებისთვის, რადგან მათი ზომა, ფორმა და სქელი მშენებლობაა. მძიმე ლითონი ან კერამიკა ახდენს სითბოს კარგად გატარებას და ხანგრძლივი დროის განმავლობაში საკვების შენარჩუნებას. ეს სასარგებლოა ხანგრძლივი წვნიანი, წებოვანი ან ლობიო.

შემწვარი - ღუმელში მოთავსებული ჰოლანდიური ღუმელები სითბოს ატარებენ და საკვებიდან ყველა მიმართულებით გადადიან. ამ სითბოს ჩატარების საზრიანობის უნარი ნიშნავს, რომ ნაკლებად ენერგია საჭიროა ხანგრძლივი, ნელი სამზარეულო მეთოდებისთვის. ცხიმიანი სახურავი ხელს უწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას და ხელს უშლის საშრობი ხანგრძლივი ხნის განმავლობაში.

ეს ქმნის ჰოლანდიური ღუმელები იდეალურია ნელი შემწვარი ხორცით ან ბოსტნეულით.

Frying - სუნთქვის უნარი არის ისევ ვარსკვლავი, როდესაც საქმე ეხება ჰოლანდიური ღუმელი ღრმა frying. ჰოლანდიური ღუმელები თანაბრად სვამენ ნავთობებს, რამაც მზარეული მჭიდროდ გააკონტროლოს ფრაის ზეთი. ზოგიერთი მინანქარი ჰოლანდიური ღუმელები არ უნდა იქნას გამოყენებული მაღალი ტემპერატურა გამოიყენება ღრმა frying, ამიტომ შეამოწმოთ მწარმოებელი.

პური - ჰოლანდიური ღუმელები დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ პურისა და სხვა ცომის დამზადებას. სხივური სითბო ასრულებს პურის ან კვერცხის კედელს. გარდა ამისა, სახურავს აქვს ტენიანობა და ორთქლი, რომელიც ქმნის სასურველ ქერქის ქერქს.

Casseroles - უნარი ჰოლანდიური ღუმელი უნდა გადაეცეს stovetop შიგნით ღუმელი ხდის მათ შესანიშნავი ინსტრუმენტი casseroles. ხორცს ან არომატიკას შეიძლება ჰარმონიულად ჩაუვარდეს ჰოლანდიური ღუმელში, მაშინ კი, როდესაც კასეროლი შეიძლება შეიკრიბოთ და იმავე ქვაბში ჩაიძიროს.

ჰოლანდიური ღუმელების სახეები

თანამედროვე ჰოლანდიური ღუმელები შეიძლება დაიყოს ორ ძირითად კატეგორიად: შიშველი თუჯის ან მინანქარი. ყოველ მათგანს აქვს საკუთარი თავის უპირატესობა, ნაკლოვანებები და საუკეთესო მიზნები.

შიშველი მიცემული რკინის - როკ არის შესანიშნავი დირიჟორი სითბო და არის სასურველი cookware მასალა ბევრი chefs.

ლითონს შეუძლია გაუძლოს უკიდურესად მაღალ ტემპერატურას დეგრადაციის გარეშე, რაც საშუალებას მისცემს სასარგებლო განაცხადების ფართო არჩევანს. როგორც ყველა მსახიობი რკინის cookware, სპეციალური დასუფთავების და ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რომ შეინარჩუნოს მთლიანობის რკინის. თუ ზრუნავდა სათანადოდ, კარგი თუჯის ჰოლანდიური ღუმელი შეიძლება თაობებისთვის გაგრძელდეს. თუჯის ჰოლანდიური ღუმელები ჩვეულებრივ გამოიყენება კარავში, რადგან ისინი პირდაპირ ღია ცის ქვეშ შეიძლება განთავსდეს.

მინანქარი - ელემეტირებული ჰოლანდიური ღუმელები შეიძლება ჰქონდეს კერამიკული ან ლითონის (თუჯის ან ალუმინის) ძირითადი. კისრის რკინის მსგავსად, კერამიკა დიდ სითბოს ატარებს და ხშირად გამოიყენება ჰოლანდიური ღუმელების შესაქმნელად. ელემეტირებული ჰოლანდიური ღუმელები არ საჭიროებს სპეციალურ დასუფთავების ტექნიკას, რაც მათ საშუალებას აძლევს მათთვის სასურველია. მიუხედავად იმისა, რომ მინანქარი ძალიან გამძლეა, ზოგიერთი მინანქარი არ არის გამოწვეული უკიდურესად მაღალ ტემპერატურაზე, ასე რომ ყოველთვის საუკეთესოა მწარმოებელთან შემოწმება.

სად იყიდეთ ჰოლანდიური ღუმელები

ჰოლანდიური ღუმელები ბოლო ათწლეულის განმავლობაში პოპულარობას მოიპოვებენ და ახლა ყველაზე მთავარი მთავარი საცალო გაყიდვების პოვნა შეუძლიათ.

Le Creuset ალბათ ჰოლანდიური ღუმელების ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მწარმოებელია და გთავაზობთ მრავალფეროვანი ფერადი ემალირებული რკინის ღუმელი ჰოლანდიური ღუმელების (შეადარეთ ფასები) ფართო სპექტრს. ერთად hefty ფასი აქვს, Le Creuset ჰოლანდიური ღუმელები შეგიძლიათ იხილოთ მაღალი დონის სამზარეულო მიწოდება მაღაზიები ან მთავარი საცალო.

Lodge , პოპულარული მწარმოებელი მსახიობი რკინის cookware ასევე ცნობილია თავისი ხარისხის მიცემული რკინის ჰოლანდიური ღუმელები. ლოგოს ჰოლანდიური ღუმელები შეძენა შესაძლებელია კარავში მიწოდება მაღაზიებში, გარე სპორტული ცენტრებიდან და მრავალი სხვა საცალო ვაჭრობისთვის (შეადარეთ ფასები).

ბაზარზე უამრავი სხვა ბრენდი ჰოლანდიური ღუმელია, ფასების ფართო სპექტრით (შეადარეთ ფასები). ხარისხის ჰოლანდიური ღუმელი უნდა გრძნობდეს ძალიან მძიმე, მიუთითებს მისი მყარი სამშენებლო და სითბოს ჩატარების შესაძლებლობები. კედლები შედარებით სქელი უნდა იყოს და სახურავი უნდა შეესაბამებოდეს მჭიდროდ. ყველა ტექნიკა უნდა იყოს ღუმელი უსაფრთხოდ და თანდართული საიმედოდ.