გემრიელი და მარტივი საზაფხულო სადღესასწაულო პიკნიკი
მამაჩემი დაბადების დღეა. ჩემი დის მოდის ვიზიტის ასე ორი ნაცვლად, ან ერთი, ან თუნდაც სამი მე ვიქნები სამზარეულო ოთხი. მიუხედავად ამისა, ეს მენიუ შესანიშნავია ორი ან ადვილად შეიძლება გაიზარდოს ერთი ან ექვსი ან მეტი. იგი შეიცავს რამდენიმე მამაჩემის საყვარელი საკვები - რაც არ არის რთული, რადგან ის არის საკვები. მე ყველაფერს გადავიტან ამ მშობლის სახლში, ამიტომ მე მინდა, რომ კერძები შევასრულო წინასწარ. ეს იქნება fun!
რედაქტირებულია Joy Nordenstrom, რომანტიკული კვება ექსპერტიზა
01 წლის 05
Stuffed Cherry პომიდორი: გემრიელი NuggetsStuffed Cherry პომიდორი Appetizer - დასძენს zing to დღესასწაული kick-off და წყვილი კარგად ზოგიერთი bubbly. Arx0nt წარმოუდგენლად ადვილი და უგემრიელესი მადის მქონე ნათელი მტკნარი გემოვნებით, გემრიელი იქნება შამპანური შუშის წინ. მე მიყვარს თხა ყველი (chèvre), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი ყველი ან თუნდაც ricotta. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე საათის წინ, ისინი არ შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე, რადგან თქვენ გინდათ, რომ თავიდან ავიცილოთ მაცივარი მათთვის (რომელიც ანგრევს გემოს პომიდორი).
02 05
შემწვარი Moorish ღორის Kabobs (Pinchos Morunos)ღორის ქაბაბი - ადვილი, გემრიელი და დიდი გრილი. კრედიტი: ლაური პატერსონი Dad იზიარებს ჩემი ღორის გენი - ან იქნებ ეს უფრო სწორად რომ ვთქვა მე მემკვიდრეობით მისი. მან ასევე იზიდავს მკვეთრი ცხარე გემოს და შემწვარი ხორცი. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ეს კერძი? ეს არის astoundingly კარგი რეცეპტი - ესპანელებს ნამდვილად იციან (და სიყვარული) მათი ღორის. მაროკოს (მურიის) სანელებლებისა და ღორის კომბინაცია საოცარია. თუ თქვენ გირჩევნიათ leaner ხორცი, გამოიყენოთ ცხვრის - ან თუნდაც ქათმის - ნაცვლად ღორის. ძმარი არ არის კარგი შემცვლელი ამ სანელებლებით.
05 of 03
ტაბუელი: ახლო აღმოსავლეთი საყვარელიTabouleh სალათი დასძენს საინტერესო ტექსტურას, სუფთა გემოვნებას და უამრავ საკვებს თქვენს ხმელთაშუა კვებაზე. კრედიტი: ნატაშა ნიკოლსონი Tabouleh არის დიდი წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ საუკეთესოა ახალი ადგილობრივი ინგრედიენტები ამიტომ მე განსაკუთრებით ველით, როგორც ზაფხულის მკურნალობა. სასიამოვნო სალათის სასიამოვნო მომწესრიგად მომწონს, ასე რომ, სალათად დაამატეთ ლიმონის წვენი. დავამატებ ცოტათი დაიწყოს და შემდეგ დააგემოვნოთ ყველა ლიმონის წვენი. არ გინდა სალათი ძალიან tart! ეს სალათი არის სრულყოფილი მატჩი ღორის.
04 of 05
მიკროტალღოვანი სიმინდი Cobსიმინდის სიმინდი დამზადებულია მიკროტალღოვანი კომბინაციით - და არა, არ იქცევა ყვავილოვანი სიმინდი. საკრედიტო: Amit Dey მაქვს აღიარება - მიყვარს ჩემი მიკროტალღური, განსაკუთრებით სიმინდისთვის. ძირითადად (თითქმის ექსკლუზიურად) მე გამოვიყენებ მას, რომ საჭმელს დავამზადებ. და მე საკმაოდ კარგი გამოყენებით მას reheat ნარჩენების, რაც იმას ნიშნავს, მე figured, თუ როგორ უნდა თბილი up გარეშე საკვები შემდგომი. მაგრამ, ზოგადად, მიკროტალღოვანი მართლაც ცუდია, საჭმლის მომზადება. მაგრამ სიმინდი გამონაკლისია. შემიძლია წინასწარ ეს დღე და მერე ჩემი ხალხის სახლზე მივიღო, როცა გრაფის ქვაბზე წავალ.
05 05
ატამი Cobbler: ჭამა Sunატამი Cobbler - შესანიშნავი გზა დასრულდება ზაფხულის დაბადების დღეს. კრედიტი: Rusty Hill ნაყინი ძალიან დიდი იქნებოდა ამ საჭმლის შემდეგ, მაგრამ მე კი არ ვაპირებ, გაფიცული გაყინული დესერტი ჩემს მშობლებს - თუნდაც ქულერი - ხოლო ტემპები შუა რიცხვებში მაღალი 90-იან წლებში. ამის ნაცვლად, ჩვენ შეგვიძლია ამ cobbler ერთი დღით ადრე, და ეს იქნება ყველა ცოტა კარგი როგორც მამა დაბადების დღე. გარდა ამისა, Dad ცნობილია ჩვენს ოჯახში მისი ატმის cobbler, ასე რომ მართლაც ხარკი მას.