კარგად ზრუნავდა ნაჭდევანი მრგვალი ჭურჭელი სიცოცხლის ბოლომდე
რაც შეეხება გარე სამზარეულოს, ნომერ პირველი cookware უნდა იყოს რკინის. ვერც ერთი სხვა მასალა ვერ გაუძლებს სახის სასჯელს. ჩამოსხმული რკინის ქოთნები და ჩანთები შეიძლება დაბანაკდნენ მარჯვენა ბანაკებში, პირდაპირ გრილი და ჩაიწერეთ ცოცხალი საფარით. ყველაზე ძვირადღირებული შეფის ნაკეთობა არ ექვემდებარება სეზონზე მკურნალობას, რომელიც მზადდება რკინის საჭმლის შესაკეთებლად.
გარდა ამისა, ამ გამძლეობა, თუჯის არის სქელი და მძიმე, რომელიც საშუალებას მისცემს მას აღიქვას და თანაბრად გავრცელება სითბო.
ცოცხალი ცეცხლის არათანმიმდევრული გათიშვა უჟანგავი რკინისა და შესანიშნავი სამზარეულოს გარემოს ქმნის. თუჯის ჭურჭელი, სათანადოდ seasoned და მკურნალობა, ასევე ბუნებრივია nonstick ზედაპირზე.
ბევრ სხვა უპირატესობასთან ერთად მსახიობი რკინის ერთად სამზარეულოა. მაგალითად, მსახიობი რკინის აწვდის მნიშვნელოვან რაოდენობას დიეტური რკინის საკვები, რაც მას ძალიან ჯანსაღი საზ იგი. გარდა ამისა, თუჯის cookware ინარჩუნებს სითბოს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეამციროს cooking ტემპერატურა. თქვენ მსგავსად ნახავთ, რომ მჟავა ქოთანში შემცველი საკვები უფრო მეტ ტენიანობას ინარჩუნებს, რაც უფრო სასიამოვნო და გემრიელია.
თუმცა, როგორც სრულყოფილი როგორც მსახიობი რკინის შეიძლება იყოს გარე სამზარეულო, იგი ითხოვს ზრუნვა. თუჯის, არის ყველა, რკინის. ამ ტიპის cookware არ აქვს გლუვ ზედაპირზე და შეიძლება სწრაფად rust თუ არ სწორად მკურნალობა. ეს ზრუნვა უნდა იყოს მუდმივი. ნამდვილი ხანძრის ინტენსიური სითბოს გადაფარავს დამცავი საიზოლაციო სამუშაოები, რომლითაც მუშაობდით ისე, რომ შექმნათ.
სუნელი : მტკნარი რკინის მოპოვება საიდუმლოა. სათანადოდ seasoned და ზრუნავდა, ამისთვის თუჯის რკინის გაგრძელდება ფაქტიურად სამუდამოდ. რა არის სუნელი? ეს არის ზეთი, ცხიმი ან ცხიმიანი ზედაპირის საფარი, რათა შეიქმნას ბარიერი ლითონსა და გარემოში. გამოწვეული რკინის ფოროვანი ხასიათის გამო, საჭიროა ნავთობის მოპოვება ნავთობის ჩათვლით.
ეს არის ტენიანობა, რომელიც უშვებს რკინის ბუნებრივ მტერს.
დაიწყეთ საფუძვლიანად სარეცხი თქვენი მსახიობი რკინის ნაჭერი. ბევრი პროდუქტი გაიგზავნება ცვილის საფარით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჟანგი და მისთვის კარგი გარეგნობა. ეს საფარი უნდა სრულად ამოიღოთ სანამ დაიწყება სუნელი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ კარგად დაიბანეთ და ძალიან ცხელი წყლით გამოვიყენოთ. ერთხელ სუფთა, მშრალი მთლიანად. ახლა თქვენ უნდა მიიღოთ და მოიტანოთ ყველა მდუღარე cookware ბოსტნეულის შეკვეცას. ზოგიერთი ადამიანი გითხრათ, რომ გამოიყენოთ lard ან ბეკონი grease მაგრამ პროდუქტები, როგორიცაა Crisco მუშაობა დიდი.
სუნელის საიდუმლოა ნავთობის მიღება, რომელიც საკმარისად ცხელია, რომ მას მრგვალი რკინის ყველა ფორმას მიაღწევს, მაგრამ არ ჩაიძიროს ჭრიან მყარ მდგომარეობაში. ასე რომ, თქვენი cookware მთლიანად დაფარული გჭირდებათ სითბოს ეს დაახლოებით 300 გრადუსი F და დატოვონ იქ ერთი საათის განმავლობაში. ეს შეიძლება გაკეთდეს თქვენს ღუმელში, მაგრამ პროცესი დასრულებამდე საკმაოდ ცუდია სუნი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ ის ცოცხალი საფარით. თუ მას აქვს lid, დააყენა lid და დააყენა coals თავზე მას. გახსოვდეთ, სადაც გსურთ ტემპერატურა. ერთი შეასრულა არის ქოთნები და დაამატეთ მეტი და მოათავსეთ კილიტა ქვეშ თაროს. ეს საშუალებას აძლევს ჭარბი ნავთობის გადინებას და არ ჩაწეროთ შიგნით ბანკში. ეს შეიძლება იყოს ბინძური წინადადება.
ერთი საათის შემდეგ გათბობის, გამორთეთ სითბო და ნება თუჯის რკინის cookware გაგრილებას ქვემოთ, სადაც ის არის. გინდა ეს გაგრილება იყოს ლამაზი და ნელი. ერთხელ გაცივებული, შეგიძლიათ ამოიღონ და კიდევ ერთი გაწმენდა, მაგრამ ამჯერად მხოლოდ დაიბანეთ მოშორებით ნებისმიერი ჭარბი ან დაწვეს ნავთობის.
და ბოლოს, მიიღოს რამდენიმე ქაღალდის პირსახოცები და ზოგიერთი სამზარეულო ზეთი და მსუბუქად ქურთუკი მთელი ნაჭერი, მაღაზიაში მშრალი ადგილი.
მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ მიიღო დრო და ყურადღებით seasoned თქვენი თუჯის cookware უფლება პირველად, არ ნიშნავს, რომ თქვენ გაკეთდეს. სუნელი არის მიმდინარე პროცესი, რომელიც გაგრძელდება თქვენი cookware ცხოვრებაში. პირველი გამოყენება ბოლოდან ყოველთვის უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ქოთანში ან პან კარგად არის ზეთოვანი და ინახება მშრალი და დაცული ტენიანი.
ზოგადად რეკომენდირებულია, რომ როდესაც პირველად გამოიყენოთ თქვენი ახლად მოზარდი cookware, რომ თქვენ საზ რაღაც ბევრი ცხიმი, როგორიცაა ბეკონი ან ჰამბურგერი.
ეს ხელს შეუწყობს იმას, რომ ზეთი დაამყაროს დამცავი ფენა, რომელიც კვებავს ლითონისგან. ზოგიერთი ადამიანი წავა იმდენად, რამდენადაც მიაჩნიათ, რომ ჰამბურგერის ჭეშმარიტად ცხიმიანი და საზრიანად წამოეგოთ. თუ პან უფლებას გაახარებთ, ამის გაკეთება არ დაგჭირდებათ.
ამ ეტაპზე თქვენ ზრუნვა თქვენი თუჯის მიერ რა თქვენ საზ. ცხიმოვანი და / ან ზეთოვანი საკვები ინახავს თქვენს მზა კერძებს. თუმცა, მჟავე საკვები, როგორიცაა პომიდორი საწებელი ან ძმარი გადაწყვეტილებები იქნება ავარია ცხიმიანი საფარი და გამოვლენა ნედლეულის. თუ მზარეულის ნიმუშები მაღალ მჟავას მოგიწევთ, აუცილებლად უნდა დარწმუნდეთ, რომ საჭმელს კარგად გაწმენდით და ზურმუხტავს, სანამ შეინახავთ. ასევე, თუ თქვენ აპირებთ გამოყენებით თქვენი თუჯის ამისთვის საცხობი თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ თქვენ ნავთობის კარგად სანამ bake. გახსოვდეთ, რომ სამზარეულო spray არის საუკეთესო მეგობარი თქვენი თუჯის cookware ოდესმე ექნება.
კარგად ზრუნავენ, მსახიობი რკინის cookware იქნება outlast თქვენ.
როდესაც ყიდულობთ ახალი ნაწილის გეგმას, რომლის ოჯახის წევრიც დატოვებს თქვენს ნებას. არსებობს უჟანგავი ფირფიტები, რომლებიც ჩემს ოჯახში 150 წელია.