ეს მწვადი ქათამი meatballs მზადდება ადგილზე boneless ქათმის thighs. ქათმის thighs შენარჩუნება meatballs წვნიანი. იმისათვის, რომ მათ ცოტა მსუბუქია, გამოიყენოთ კომბინაცია ნახევარი ქათმის thighs და ნახევარი ქათამი breasts.
მე გამოიყენე grinder დანართი ჩემი სტენდი მიქსერის, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ freestanding ხორცის grinder ან კვების პროცესორი grind ქათმის სანელებლები და ხახვი. ან შეიძინეთ ადგილზე ქათამი და აურიეთ ეს სანელებლები.
ქათმის ხორცით გემრიელი მაწანწალა. ემსახურეთ მათ ცხელი ნელი გაზქურისგან ან ჩაყრის კერძი. ან ემსახურება მათ როგორც entree ერთად ბრინჯი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ქათმის thighs (boneless გარეშე კანის, ან გამოიყენოთ შეძენილი ადგილზე ქათამი)
- 2 ნაჭერი პური (მოწყვეტილი)
- 3 tablespoons რძე
- 1/4 ჭიქა ხახვი (coarsely დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი
- 1/2 teaspoon ადგილზე thyme
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი rubbed Sage
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1/8 teaspoon ადგილზე nutmeg
- 1/8 teaspoon ადგილზე allspice
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჭიქა მწვადი სოუსით
როგორ ჩადება იგი
ფრაგმენტი ქათმის პატარა მოცულობით, trimming და discarding ჭარბი ცხიმი.
რძეში რძე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ ფხვნილთან ერთად დაასხით გაჟღენთილი პური ქათმის ცალით, ხახვი, ნიორი, თიამი, მარილი, მარილი, შავი პილპილი, ჯავზი, ყველანაირი და კაიენი. პროცესი, სანამ ადგილზე და კარგად შერეული. ან, grind ქათამი და ხახვი წელს ხორცის grinder შემდეგ ავურიოთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
თუ თქვენ იყენებთ წინასწარ ადგილზე ქათმის, აურიეთ იგი გაჟღენთილი პური და სანელებლები, სანამ კარგად შერეული.
განათავსეთ ქათმის ნარევი თასში, საფარში, და chill დაახლოებით 1-დან 2 საათამდე.
სითბოს ღუმელი 425 F.
შეავსეთ საცხობი პანელი პერგამენტის ქაღალდი ან კილიტა.
დატბორეთ ხელები ცივი წყლით, რათა შეინარჩუნოთ ქათმის ნარევი. ფორმის ქათმის ნარევი ფორმის 1-inch meatballs და მოწყობა მათ პერგამენტზე ან კილიტა გაფორმებულია საცხობი პან.
Bake meatballs in preheated ღუმელი 18 დან 22 წუთი, ან სანამ meatballs კარგად მოხარშული. Meatballs უნდა დარეგისტრირდეთ მინიმუმ 165 F საკვების თერმომეტრი ჩასმული შევიდა meatball. ეს არის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურა ფრინველის ფრინველისთვის.
სითბოს საზამთროში ან ნელი გაზქურის ერთად მწვადი სოუსით სანამ ცხელი და ლამაზად glazed.
იღებს დაახლოებით 2 ათეული ხორცი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
4 ინგრედიენტი Appetizer Meatballs
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 73 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 171 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 5 გ |