ეს meatloaf იღებს იტალიურ არომატით დამატებით Parmesan ყველი და იტალიური ბალახს ნაზავია. მიირთვით ამ არომატული ხორცით პურით ნაქების კარტოფილით და სიმინდის ან მწვანე ლობიოთი ყოველდღიური კვებათ.
ხორბლის ხორცი დამზადებული ხორციანი ძროხისა და ნიადაგის ღორის კომბინაციითაა დამზადებული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ხორცი საქონლის ხორცი, ან გამოიყენოთ 1 1/2 გირვანქა ღორის ხორცი და 1/2 გირვანქა ღორის ხორცი. ღორის ხორცს აძლევს დამატებით არომატს და დატენიანებას. ნაყარი იტალიის ძეხვი შეიძლება ჩაანაცვლოს ადგილზე ღორის.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 1 შეიძლება (8 უნცია) ტომატის სოუსი (გაყოფილი)
- 3/4 ჭიქა სასიამოვნო პური crumbs
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი, პლუს 2 დან 4 tablespoons for topping
- 2 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons, გამხმარი minced ხახვი ან 1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი იტალიური ბალახი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 °.
- პომიდვრის სოუსით, პურის ნამსხვრევებით, 1/3 ჭიქა პარმეზანის ყველი, კვერცხი, ნიორი, ხახვი, მარილი, შავი პილპილი და იტალიური სუნელი. აურიეთ ან აურიეთ სანამ შერეული. შეფუთეთ მსუბუქად ზეთოვანი პურისა და საცხობი 1 საათისა და 10 წუთის განმავლობაში.
- ყურადღებით დაასხით ზედმეტი დაგროვილი ცხიმი და გადააჭარბოს დარჩენილი ტომატის სოუსით loaf; sprinkle რამდენიმე tablespoons გახეხილი პარმეზანს ყველი. გაგრძელდება საცხობი 10-15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პან, ნაჭერი და ემსახურება.
ემსახურება 6.
* სწრაფი იტალიური ჰერბ სალათისფერი ნაზავი - კომბინირებული 1/2 ჩაის კოვზი ყოველ გამხმარი ფოთლის რეჰანი, ოგრეანო და მარჯორამი და გამხმარი მარილიანი სოუსი.
რჩევები და ვარიაციები
- შენარჩუნება meatloaf საწყისი საცხობი წელს drippings, გამოიყენოთ meatloaf პან ერთად თაროს ჩასმა.
- ნუ overmix meatloaf ნარევი. გამოიყენეთ ხელები ან დააყენა ყველა ინგრედიენტი დიდი საკვების შენახვის ტომარა ავურიოთ.
- ჩაანაცვლოს ადგილზე ღორის რბილი იტალიელი ძეხვი გარეშე casings ან გამოიყენოთ ნაწილი ადგილზე ხბოს loaf.
- 3 ან 4 მოზარარელის ყველის ნაჭრის ფხვნილები ტომატის სოუსით საბოლოო ზედნადებზე და შემდეგ ხორცის ხბოს 10-10 წუთის განმავლობაში.
- გამოიყენეთ რბილი პური crumbs ნაცვლად ჯარიმა პურის crumbs ამისთვის moister meatloaf.
- შემცვლელი ზოგიერთი გახეხილი სტაფილო ან კარტოფილის ნაწილი ხორცის ნაწილი. ეს კარგი გზაა ბოსტნეულის დამალვა, ხოლო ხორცი კალორიაში ოდნავ დაბალია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
სწრაფი და მარტივი ფრანგული ხახვი Meatloaf
ჩაყრილი Cheeseburger Meatloaf, ნელი გაზქურის
მთავარი სტილი Meatloaf ერთად მწვადი სოუსით ჭიქურა
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 403 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 217 მგ |
| ნატრიუმი | 305 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 40 გ |