თუ თქვენ არასდროს ჰქონიათ muk (ან mook, nokdumuk) ადრე, მაშინ ცოტა რთული წარმოსადგენია. Muk არის თანმიმდევრულობა და სახე ამერიკული jello, მაგრამ ეს არ არის ტკბილი ყველა. მას აქვს ძალიან ცოტა არომატი და იღებს ნებისმიერ სოუსით დაასხით მასზე ან ემსახურება მას. კორეის სამზარეულოში, როგორც წესი, გემოს შევსებული სოიოს დაფუძნებული სოუსია .
მქ დამზადებულია ლობიო ფხვნილისგან, და შეიძლება ითქვას, როგორც მწვანე ლობიო ჟელე, მუნჯი ლობიო ჟელე, ან მანგოს ლობიო სახამებელი პაკეტში ან მაღაზიაში. თქვენ შეგიძლიათ დატვირთული მწვანე ლობიო ფხვნილი ნებისმიერი კორეის სასურსათო მაღაზია, და ასევე ალბათ მას ბევრი აზიური სასურსათო მაღაზიები შტატები.
რა გჭირდებათ
- კორეული ქონებრივი ჯელო:
- 1/4 ჭიქა მანგოს ფხვნილი (ხელმისაწვდომია კორეული სასურსათო მაღაზიებში)
- 1/2 tsp ზღვის მარილი
- იყიდება სოუსი:
- 1/3 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1 tsp minced ნიორი
- 2 scallions, minced
- 1 tsp შემწვარი სეზამის თესლი
- 1 სტადიის სეზამის ზეთი
- პირობითი: 1 tsp kochukaru (chili წიწაკა ფხვნილი)
- 1 pkg. მოხალული ზღვის მცენარეების საცურაო (gim), გახეხილი ან დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ 1/4 ჭიქა მენჯის ლობიოს სახამებელი ფხვნილი 1 3/4 ჭიქა წყალი წვნიან ბანკში.
- სითბოს მაღალ სითბოს მდუღარეობით, დროდადრო გაღვივება.
- შემცირება სითბოს საშუალო მაღალი სითბოს, როგორც კი იგი იწყებს ბუშტი და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- მუკმა მზად არის სითბოს გადაღება, როდესაც იგი შაქარი და ბუშტია.
- ჩაასხით jelly შევიდა საცხობი პან ან casserole კერძი.
- მას შემდეგ, რაც გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, გადაიტანეთ პან ან კერძი მაცივარში ისე, რომ მას შეუძლია დააყენოს.
- 2-3 საათში იგი გაამყარებს ჟოლოს თანმიმდევრულობასა და თავბრუსს.
- ამოღება მაცივარი და მოჭრილი muk შევიდა ოთხკუთხედები, სკვერები, ან თხელი ზოლები.
- შერევით თასში შეავსეთ ყველა სოუსი ინგრედიენტები და დაამატეთ გულუხვად დაჭრილი ლობიოს ჟელე.