ეს მთელი ქათმის ფეხები ქმნის გემრიელ და ეკონომიკურ კვებავს და კანიდან კანის მოხსნისას მათ შედარებით დაბალია ცხიმიანი. სეზონური საფარი ასე crispy, თქვენ არ გამოგრჩეთ კანი. მიირთვით თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის კერძი ან კარტოფილი და სალათი.
იხილეთ ასევე
Crunchy ღუმელი ფრიდმა ბეკონი და Cheddar Chicken Strips
ღუმელი ფრიდმა ქათმის ბარძაყები პანკოსა და პარმეზანის საფარით
რა გჭირდებათ
- 4 მთელი ქათმის ფეხები
- 1 1/2 ჭიქა buttermilk
- 3 tablespoons ცხელი სოუსი (როგორიცაა ფრენკ ან Texas Pete)
- 1 1/2 tablespoons კარაქი ამისთვის პან
- 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 teaspoons წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 კოვზი კარაქი (მდნარი ამისთვის drizzling მეტი ქათამი)
როგორ ჩადება იგი
- ამოიღეთ კანი ქათმის ფეხებიდან და ამოიღეთ ნებისმიერი ხილული ცხიმი. გამოყენებით პატარა მკვეთრი დანა, prick ქათამი დარტყმები რამდენიმე ადგილას.
- განათავსეთ კარაქი და ცხელი სოუსი დიდი დაფარული კონტეინერით ან მძიმე მოვლის საკვების შენახვის ტომარაში. სანიშნეს ქათმის ფეხები კონტეინერი ან ჩანთა და მივმართოთ ქურთუკი საფუძვლიანად. საფარის ან ბეჭედი და გაყინვა 2-დან 4 საათამდე.
- სითბოს ღუმელი 425 ფ-მდე. გაჟღენთილი საცხობი ფურცელი (როგორიცაა ჟელე როლი პან ან 13 x 9-inch პან) არტიკულური ან რეგულარული კილიტა. Grease პან გულუხვად ერთად კარაქი, დაახლოებით 1 დან 1 1/2 tablespoons. კარაქი ხელს უწყობს ქათმის დაფარვას.
- განათავსეთ ფქვილი, წიწაკა, მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი ფართო არაღრმა თასში. შეურიეთ კარგად ნაზავი.
- წაიღეთ თითოეული ქათმის ფეხი კარაქის ნარევიდან და გაიხსენეთ ჭარბი წვეთოვანი. ქურთუკი ფქვილის ნარევი და მომზადებული პანში. გაიმეორეთ დარჩენილი ქათმის ფეხები, შემდეგ კი ყოველ ფეხს მტვრის კარაქით.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩართოთ ქათმის ცალი. 20 წუთის განმავლობაში საცხობი ქათმის წვენები უნდა გაირკვეს, როდესაც pricked ერთად ჩანგალი. თუ კვების თერმომეტრით იყენებენ, ქათამი უნდა დარეგისტრირდეს მინიმუმ 165 F.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1409 |
| სულ მსუქანი | 81 გ |
| გაჯერებული Fat | 25 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 32 გ |
| ქოლესტერინი | 440 მგ |
| ნატრიუმი | 1,133 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 137 გ |