ეს მარტივი ქათმის რეცეპტი მზადდება Cajun სანელებლები, boneless ქათამი breasts და პატარა მცენარეული ზეთი. ეს არის მსუბუქი და მარტივი სავარჯიშო და იღებს არანაკლებ 25 წუთი მომზადებისა და საზ. ქათმის სუნელი და გაცივებული დაახლოებით ერთი საათით ადრე მოხარშული, ასე რომ დაგეგმოთ, სულ ცოტა, ერთი საათით ადრე, სანამ აპირებთ საზ ქათმის.
ემსახურეთ ქათმის ხსნარში მოხარშული კარტოფილით ან შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს ერთად steamed ბარდა, ბროკოლი, ან მწვანე ლობიო. ან ნაჭერი მოხარშული ქათმის შევიდა თხელი ზოლები და ემსახურება მათ atop ახალი tossed მწვანე სალათი ან გაზაფხულზე მწვანილი.
იხილეთ ვარიაციები ხელნაკეთი Cajun სუნელი ნაზავი და ინსტრუქციები გამოყენებისას რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons Cajun სუნელი (იხ. ხელნაკეთი ნაზავი, ქვემოთ)
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ Cajun სუნელი unsalted
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ფუნტი არაგონივრული ქათმის მკერდი (ჰალსები ან კოტლეტი) *
როგორ ჩადება იგი
- თუ ქათმის ძუძუს დიდია, ჰორიზონტალურად დაჭერით თხელი კოტლეტის შექმნას. უფრო სწრაფი სამზარეულო, მოათავსეთ ქათმის ძუძუს ან კოლალატი პლასტმასის შესაფუთი ფირფიტებისა და პანტის ფურცლებს შორის ერთგვაროვან სისქეზე.
- შეურიეთ სანელებლები და ზეთი, რათა შეიქმნას პასტა, დაამატეთ მეტი ნავთობის საჭიროების შემთხვევაში.
- რბილ სუნის მთელი სუნის ნაზავი.
- მოათავსეთ საკვების შენახვის ტომარა და გაცივებული მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
- გრილ ან ბალახს ქათამი დაახლოებით 5 დან 7 წუთი თითოეულ მხარეს, დამოკიდებულია სისქის მიხედვით.
- ქათმის კეთდება, როდესაც წვენები აწარმოებს ნათელს, როდესაც pricked ერთად ჩანგალი.
ემსახურება 4.
* ქათმის მსახურობს სათამაშო ბარათების სიგანე, ან 3-დან 4 უნცია. თუ ქათმის ძუძუს არ არის დაჭრილი "ნაწილის ზომა", ისინი შეიძლება წონაში 10-დან 12 საათამდე.
ვარიაციები
- ხელნაკეთი კაჟუნით (unsalted): პატარა თასი, დაამყაროს 2 teaspoons ხახვი ფხვნილი, 2 teaspoons of paprika, 1 1/2 teaspoons ნიორი ფხვნილი, 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme, 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ფოთოლი oregano , 1/4 ჩაის კოვზი ფქვილი, 1/4 ჩაის კოვზი, შავი პილპილი და კეინიანი წიწაკა. გამოიყენეთ ეს ნარევი ერთად 1/2 კოვზი მარილი და გამოტოვოთ წიწაკა, ხახვი ფხვნილი და ნივრის ფხვნილი რეცეპტი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Easy Skillet Chicken ერთად Veloute Sauce
ერთი კერძი ქათმის საცხობი ბრინჯი და სოკო
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1255 |
| სულ მსუქანი | 77 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 33 გ |
| ქოლესტერინი | 418 მგ |
| ნატრიუმი | 688 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 131 გ |