ყველაზე ინდოეთის მაგისტრალები მასპინძლობს ამ გზისპირა რესტორნებს. Dhabas ყველაზე შედის ერთი შედუღების მსგავსი შენობა, სადაც საკვები არის მოხარშული, გარშემორტყმული Charpoys (დღეში საწოლი ტიპის ჯდომისას), სადაც საკვები მსახურობდა! ძველად, Dhabas გამოიყენება cater ძირითადად Truckies და საქალაქთაშორისო მოგზაურებს. ახლა კი, უბრალო, unpretentious და wholesome საკვები მსახურობდა მათ, სარგებლობს ადამიანი ეძებს გაქცევა დაკავებული ქალაქის რამდენიმე საათის განმავლობაში.
კარაქის ქათმის გემო დიდია კალის კერძთან (შავი ოსპი), ნაანსა და მწვანე სალათით.
08 08
ტადაკა დაალი ტადაკა დაალი. Aparna Balasubramaniam / გეტის სურათები ერთი ჩემი პირადი საყვარელი კვება Tadka Daal მსახურობდა ბარის მოხარშული ბრინჯი! სცადეთ, დაინახავთ რატომ.
04 08
კაალი დაალი subodhsathe / გეტის სურათები Kaali Daal ასევე ცნობილია, როგორც Ma Ki Daal (დედის ოსპი), რადგან ეს არის wholesome და გემრიელი!
ეს უმთავრესი ქათმის რეცეპტებია ერთ-ერთი ყველაზე თვალები! მიირთვით ქათმის კრუის ცხელი ჩაპითტებით (ინდური ბალახი ) ან ჩვეულებრივი მოხარშული ბრინჯი.
08 08
ანდა Curry / კვერცხი Curry კვერცხი Curry - ანდა Curry. Aparna Balasubramaniam / გეტის სურათები არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა სტილის მიღების კვერცხის Curry და ეს რეცეპტი ჩრდილოეთ ინდური წარმოშობის.
08 08
ალოუ პარატა მანუბჰაუუნა | Dreamstime.com უკიდურესად პოპულარულია ჩრდილოელ ინდოელებთან, ეს საუკეთესოა შეზრდილი იოგურტით და თქვენი საყვარელი პიკელებით ან ჭუჭყით.
08 08
მე Naan პური. პოლ უილიამსი / გეტის სურათები Naans ტრადიციულად მოხარშული Tandoor ან ეთერულ ღუმელში, მაგრამ ასევე შეიძლება დამზადებული თქვენს ღუმელში სახლში.