Როგორ უნდა აცვიათ ზევით პურის ცომი

საცხობი ხელნაკეთი პური შედარებით ადვილი პროცესია, განსაკუთრებით მაშინ, თუ თქვენ იცით, თუ რამოდენიმე ხრიკია საერთო პრობლემების თავიდან ასაცილებლად. ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი რჩევაა ის, რომ ცხიმის მთლიანი ბურთის გაჟონვა გჭირდებათ, სანამ პირველად გაიზრდება. ეს ძალიან ადვილია და გახდება მეორე ბუნება, როგორც თქვენ bake მეტი პური პური.

რატომ არის საცხობი პურის ცომი მნიშვნელოვანი?

დამოკიდებულია ტიპის საფუარი და პური რეცეპტი, თქვენი ცომი შეიძლება მიიღოს სადმე ნახევარი საათიდან ორი საათის თავდაპირველი ზრდა.

ეს არის დიდი ხნის განმავლობაში რბილი, kneaded ცომი უნდა ექვემდებარება საჰაერო და მას შეუძლია (და) მშრალი გარეთ ზედა ცომი ბურთი.

პურის ცომის დამამშვიდებელი ან კარაქის მიზანია, მშრალი "ქერქი" თავიდან ააცილოს ცომი. ეს მშრალი ქერქი შეიძლება ჩაიძიროს უკან ცომი გარეშე პურის არომატის, მაგრამ ეს არის დამატებითი მუშაობა, რომელიც შეიძლება იქნას აცილებული მიერ greasing ცომი დაბრუნება.

გადავარჩინე თავი hassle და grease თქვენი ცომი ყველა მხარეს ადრე სტეპინგზე უკან და ელოდება მას გაიზრდება.

როგორ უნდა აცვიათ ზევით პურის ცომი

თქვენ უნდა შეაგროვოთ სამი რამ, სანამ დააყენე პური ცომი პირველ რიგში: თასი, რომელიც 2-3 ჯერ უფრო დიდია, ვიდრე პურის ცომის ოდენობით, ზეთი გაჟღენთილი თასითი და სუფთა ქსოვილით.

ნავთობის შეიძლება იყოს ნებისმიერი რაოდენობის ინგრედიენტები, რომ თქვენ, როგორც წესი, გამოიყენოთ საპოხი საცხობი და სამზარეულო კერძები. კარაქი, შეკვეცილი ან სამზარეულო ნავთობი არის ყველაზე გავრცელებული.

Spray ზეთები refillable mister ან მაღაზიაში შეიძინა spray ზეთი სწრაფად მუშაობა საპოხი. ერთი სავსე ზეითუნის ზეთი არის ერთ ერთი ყველაზე ჯანსაღი და მარტივი ვარიანტი. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, თქვენი თასი სწრაფი spray, უზრუნველყოს ყველა მხარეს აქვს ლამაზი, მსუბუქი საფარი.

1. Grease დიდი თასი ერთად კარაქი, შეკვეცას, ან სამზარეულო ზეთი.

1. მოათავსეთ ცომი თასიში.
2. ლორწოს ცომი ერთ მხარეს და აქციოს იგი თავდაყირა.
3. პურის ცომი ახლა თავზე გადის.
4. დაფარავს თასი სუფთა ქსოვილს, რათა შეინარჩუნოთ ნებისმიერი პროექტი.

მეტი მინიშნებები თავიდან ასაცილებლად მშრალი ცომი

ნახეთ, ეს მართლაც ადვილია! თუმცა, არსებობს ძალიან კარგი მიზეზი ყველა რჩევა, რომ პურის bakers კერძი გარეთ. მათი უმრავლესობა გულისხმობს იმავე შეცდომებს, რომლებიც სხვებიც გააკეთებდნენ. დაგეხმაროთ მხოლოდ ცოტა მეტი, აქ არის რამდენიმე დამატებითი რჩევა მისაღებად წარმატებული ზრდა თქვენი ცომი.

1. შეინახეთ პური ცომი, რათა დაიცვას ცომი მშრალი და დაიცვას მტვერი.
2. მოათავსეთ თქვენი იზრდება ცომი თბილი, კანონპროექტის თავისუფალი ადგილი სამზარეულოში ხოლო იზრდება. ძალიან სითბოს დააჩქარებს საფუარი აქტივობა და ძალიან ცივი ჰაერი შეამცირებს მას.
3. თუ საჭიროა შეამციროთ პურის დაწვა, განათავსეთ იგი მაცივარში. ეს ეწოდება "გადატვირთვას" და ეს არის მოსახერხებელი გზა გაყინვის საცხობი პროცესი. თქვენ შეგიძლიათ დაუშვას პური ღამით, შემდეგ ჩამოაყალიბოთ პურები და ისიამოვნეთ ახალი პურის დილით.
4. თავიდან აცილების მიზნით ცომი საწყისი გაშრობის დროს მეორე იზრდება (შემდეგ თქვენ ჩამოყალიბებული loaf), მოათავსეთ სუფთა ქსოვილის პირსახოცი მეტი loaf. ეს ხშირად მოკლე ზრდა დაახლოებით 30 წუთი, ასე რომ grease არ არის საჭირო და პირსახოცი გააკეთებს მხოლოდ ჯარიმა.

1. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ცომი პირველი ზრდის შემდეგ . ბევრი პურის საცხობი მოსწონს მოამზადოს საკმარისი ცომი, რათა გაგრძელდეს მათი ოჯახის რამდენიმე კვირის განმავლობაში და ეს დიდი გზა, რათა დაზოგოთ დრო, ხოლო მოსარგებლე სუფთა პური. თუმცა, თქვენ უნდა დაამატოთ მეტი საფუარი და დაუშვებს, რომ მოიმატებს კიდევ ადრე გაყინვა.