Როგორ ჩამოაყალიბოთ პურის ფქვილი

01 წლის 07

შესავალი პურის ფქვილის შესაქმნელად

პური შეიძლება ჩამოყალიბდეს ნებისმიერი ფორმის სურვილი. ზოგიერთი პური საუკეთესოა ტრადიციული ლოვის პანში, ხოლო სხვები, როგორც სორბიო, კარგია, როგორც მრგვალი პური. ჩამოყალიბება არის პირადი უპირატესობა, მაგრამ არსებობს ძირითადი მეთოდი პურის ტრადიციული მართკუთხა ფორმის შესაქმნელად.

გემო პურის საცხობიდან გამომდინარე, ბევრი პური აქვს პურის პურის ფორმირების შესახებ და ამ ტერმინოლოგიას დაგეხმარებათ გაეცნოთ პროცესი ეტაპობრივად. ეს არის სრულყოფილი თეთრი და ხორბლის პურის რეცეპტები და გამომცხვარი loaf ადვილად მოჭრილი შევიდა სენდვიჩის ღირსეული ნაჭერი.

02 07

ამოიღეთ პურის ცომი

პურის პურის პურის გამოყოფა მარტივია. ამისათვის საჭიროა სუფთა მრიცხველი ან გამგეობა და მოძრავი პინი.

1. დასაწყისიდან დაამატეთ ფხვნილის ფხვნილი ფქვილს თქვენს ბორტზე. დარწმუნდით, რომ ფქვილის მოძრავი პინი და ხელები ისეა, რომ ცომი არ არის გამყარებული. (დაამატეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი მთელი პროცესის განმავლობაში, თუ თქვენ შეხვდებით წებოვანი ცომი).
2. გამოიყენეთ მოძრავი თხელი ცალი სწორკუთხა ფორმით.

07 წლის 03

Roll up ცომი

ეს არის ის ნაბიჯი, სადაც თქვენი ხორცი იწყებს ფორმას. თუ ოდესმე გააკეთა ჟელე როლი, მაშინ ეს იქნება ძალიან ნაცნობი. თუმცა, არ არის საჭირო საშიშროება პურის შევსების შესახებ, ამიტომ ბევრად უფრო ადვილია.

1. დაწყებული გასწვრივ ერთ მხარეს, ყურადღებით შეარჩიო ცომი
2. გააფართოვოს ცომი თავისთავად შექმნას ხანგრძლივი, loaf მსგავსი ფორმის.
   

04 წლის 07

Pinch Seam

შენი loaf roll ახლა უნდა იყოს დალუქული up. ამ ეტაპზე, თქვენ დაიხურება seam შექმნა, როდესაც თქვენ შემოვიდა ცომი. ეს პური ფორმის ერთად ატარებს.

1. პინქტექნიკა დაიხურა თითებით.
2. თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები seam დახურულია, სველი seam წყლით და pinch ისევ, რათა ის გამყარებაში ერთად.

07 წლის 05

მოიტანეთ დასრულება

შენი პური ნამდვილად იწყება მისი საბოლოო ფორმის ახლავე. არსებობს მხოლოდ ერთი ბოლო ნაბიჯი, რათა უზრუნველყოს, ასე რომ არ გაყოფილი ღია ხოლო საცხობი.

1. მოათავსეთ პურის ერთი ბოლო კერძი და დაიხურა იგი დახურული. კვლავ გამოიყენეთ წყალი, თუ საჭიროა კარგი ბეჭედი.
2. გაიმეორეთ "ფქვილი და პინჩო" პურის მეორე ბოლოს.
   

06 07

ფუდის დასასრული

რამდენიმე დასასრულს ეხება და თქვენი პური loaf მზად იქნება პან.

1. გააფართოვოს loaf მეტი ისე, რომ seam არის ბოლოში.
2. Finish ჩამოყალიბებაში ცომი შევიდა loaf მიერ ითხოვს მთავრდება, ასე რომ ის შეესაბამება შიგნით თქვენი პური პან.
   

07 07

მოათავსეთ ფური პანში

1. მოათავსეთ პური პურის პანში, რომელიც დამამშვიდებელია (შეამცირებს ან spray cooking oil ასევე) და დაფარული cornmeal.
2. დაფარავს loaf ერთად სუფთა პირსახოცი და მოდით ეს მოიმატებს, სანამ იგი გაორმაგდა ზომა (ჩვეულებრივ 30 წუთი).
3. Bake თითო რეცეპტი ინსტრუქციები.

Cornmeal არის სურვილისამებრ, მაგრამ ეს შეიძლება დაეხმაროს, როდესაც მოხსნის გამომცხვარი პური საწყისი პან. ექსპერიმენტი, როგორც ყველა პან, ღუმელი და ნავთობის კომბინაცია განსხვავებულია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ, რომ თქვენი კომპლექტი არ მოითხოვს ხორბალს.

თუ არ გამოიყენეთ პურის პან

არც ერთი მცხობელი არ არის პურის პაპებზე და თქვენი პური მხოლოდ იმდენად დააგემოვნებს, თუ არ გამოიყენებთ ერთს. ტიპიური loaf პან შექმნის მაღალი loaf რომ მსგავსია ფორმის პური თქვენ ყიდვა მაღაზიაში. ეს იმიტომ, რომ მხარეს პან ძალა ცომი შენარჩუნება მისი ფორმის ხოლო საცხობი.

თუ არ გაქვთ პური პან, დააჭირეთ ორი მთავრდება უფრო ახლოს და მოათავსეთ loaf on greased საცხობი ფურცელი. როდესაც საცხობი, loaf იქნება გავრცელებული ცოტა და შექმნათ უფრო ოვალური ფორმის loaf. მას ექნება სახელოსნო პური ან კლასიკური ფრანგული პური.

მიუხედავად იმისა, რომ ნაჭრები პატარაა და არა ტიპიური მართკუთხედი, ისინი ჯერ კიდევ დიდი სადილისთვის არიან და ლამაზი სენდვიჩები არიან. ისინი ასევე ლამაზი კერძი მოსწონს bruschetta .