სათანადო მომზადება ამ ტოქსიკური მცენარეა ჯანსაღი მკურნალობისკენ
Rhubarb stalks ჰგავს ნიახური ერთად მსგავსი ვადამდელი მაგრამ აშკარად tart არომატით. ტემპერატურა tang შაქარი და ეს მრავალმხრივი ბოსტნეულის კარგია როგორც ტკბილი და ქონდარი კერძები დაწყებული pies to chutneys რომ წვნიანი. გულის ფორმის, ფართოფოთლოვანი ფოთლები შეიცავენ ოქსიალურ მჟავას, რომელიც შეიძლება დიდი რაოდენობით მოხმარდეს ტოქსიკურ ნივთიერებას, ამიტომ უგულებელყოფენ მათ, სანამ იყენებთ ან ჩაანაცვლებს ქვაბებს.
იხალისეთ რაბარბი მოდერაციაში
Rhubarb stalks სპექტრი ფერი ღია მწვანე ღრმა purplish წითელი.
რაბარბის საშუალოდ 2/3 ჭიქა, ხელს უწყობს ჯანსაღი ნაწლავის მოძრაობას მისი მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერებების გამო, მაგრამ მას ასევე აქვს ალერგიული ან ლაქტაციის ეფექტი დიდი რაოდენობით. ისტორიული ჩანაწერები აბრეშუმის გზის გასწვრივ მოვაჭრეებს შორის.
Rhubarb შეიცავს უფრო კალციუმს, ვიდრე შესადარებელი რძის რძე, მაგრამ ფორმაში სხეულის ადვილად არ აღიქვას. თუმცა, stalks- ი აძლევს ჯანსაღი რაოდენობით ვიტამინებს K და C, კალიუმის და მანგანუმის სხვა ვიტამინებსა და მინერალებს შორის. მიუხედავად იმისა, რომ ბუნებრივია დაბალია კალორია, 20 კალორია თითო კვებაზე, რიბარბი მოითხოვს ტკბილობას, რომ გახდეს ადამიანების უმრავლესობა. დამატებული შაქარი აძლიერებს კალორიას რაოდენობას მნიშვნელოვნად და უარყოფს ზოგიერთ ჯანმრთელობის სარგებელს.
როგორ საზ ერთად Rhubarb
ყველაზე რეცეპტები უშუალო საშუალებას გაძლევთ macerate, stew, შემწვარი ან სხვაგვარად საზ დაჭრილი rhubarb პირველი, რომელიც გაძლევთ საშუალებას sweeten აგრესიული stalks ადრე შემოღების მათ თქვენს კერძი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი ან ალტერნატიული ტკბილი. პარკირების რიბარბი სხვა ბუნებრივად ტკბილი ხილის საშუალებით შეგიძლიათ მოჭრილიყო შაქრის დამატებით. კლასიკური მარწყვის rhubarb pie ხდის კარგი შესავალი ამ დამაინტრიგებელი ნივთიერება. იგი ასევე ბრწყინავს tarts, crisps, puddings, ნაყინი, smoothies და ჯემი.
თუ მჟავე bite მიმართავს თქვენ, ცდილობენ rhubarb მწნილის, rhubarb chutneys ან თუნდაც rhubarb კოქტეილები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ minced ნედლეული rhubarb როგორც crunchy garnish ამისთვის სუპები, stews, tacos და სალათები, ან ნებისმიერი ადგილი, რომელიც diced ნედლეული რადიშ შეიძლება გამოჩნდება.
სასურსათო მაღაზიები იყიდება მთელი წლის განმავლობაში დაანგარიშებული რუბერბე, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ უკვე საკმაოდ ცოტა შაქარია. შეიძინეთ ის ახალი ფერმერების ბაზრებზე გვიან გაზაფხულზე შუა რიცხვებში ზაფხულში ან გაყინული ნებისმიერ დროს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ თანხის sweetener, რომელიც გაძლევთ მეტი მოქნილობა თქვენი რეცეპტები.
Rhubarb იზრდება კარგად ზამთარში კლიმატურ, ან ადგილზე ან ქოთნები, ასე რომ ერთხელ ხვდებიან მიმართვა ამ თავმდაბალი stalk, დაგვჭირდება განიხილოს იზრდება თქვენი საკუთარი. ერთხელ დამონტაჟდა, მას მცირე მოვლა და აქვს რეპუტაციის ნაყოფიერი პროდიუსერი, ამიტომ იზრდება საკუთარი უნდა მოგცეთ უამრავი გამოყენება, გაყინვას და წილი.
მეტი Rhubarb და Rhubarb რეცეპტები
ვერ ხერხდება საკმარისი rhubarb? შეამოწმეთ ეს სხვა რიბარბის რესურსები, რათა შეიტყოთ მეტი:
Rhubarb შენახვისა და შერჩევა
Rhubarb სამზარეულო რჩევები და მინიშნებები
Rhubarb ჯიშები
Rhubarb ისტორია
Rhubarb რეცეპტები
რუბარბის ნამცხვრები
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ მეტი ვიდრე pies ერთად rhubarb ამ დიდი rhubarb შეყვარებული cookbooks:
რაშია რაბარბთან ერთად: ამანდა ფილინის მიერ Rhubarb Cookbook
ტერბას მილანგის რიბარბის სიხარული
რაბარბბი: მეტია, ვიდრე სანდ ვიტის მიერ