ეს მოჭიქული ქათმის ხორცი შეიძლება დასრულდეს stovetop ან ნელი გაზქურის. ცხარე აზიური სოუსი არის ერთადერთი შეკრება, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ მჭიდრო გრაფიკი, წავიდეთ წინ და გამოიყენეთ შეძენილი ტკბილი და მჟავე სოუსი ან აზიური სტილის გამაცხელებელი სოუსი.
Boneless ქათამი thighs მიიღოს meatballs juicier და უფრო სავსე flavored ვიდრე ქათამი breasts, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოს დაახლოებით ერთი მესამედი ერთი ნახევარი ქათმის thighs ერთად ქათამი breasts.
მიირთვით Meatballs როგორც appetizer ან როგორც მთავარი კერძი ბრინჯი ან noodles. შეიკრიბეთ მათ შემწვარი სეზამის თესლი ან დაჭრილი მწვანე ხახვი და თუ გინდათ.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი ქათმის thighs (boneless და გარეშე კანის)
- 1 ცალი პური (მოტეხილი ცალი)
- 2 tablespoons რძე
- 1 კვერცხის თეთრი
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ოხრახუში (დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- იყიდება სოუსი:
- 1/2 ჭიქა ჰუისინი სოუსით
- 2 tablespoons გარგრის ინარჩუნებს (ან ანანასი ინარჩუნებს ან ტკბილი ფორთოხალი მარმელადის)
- 2 მწვანე ხახვი (დაჭრილი)
- 3 tablespoons ბრინჯი ძმარი
- 2 საშუალო კბილი ნიორი (დაჭრილი ან წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons სოიოს სოუსი (დაბალი ნატრიუმი)
- 1 1/2 teaspoons toasted სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი კოვზი პასტა ან ნიგერი
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი chili paste
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ფ-მდე. არაღრმა საცხობი ქაფით ან არაჟანიანი ქაფით.
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი სითხეზე საშუალო დაბალი სითბოს გადასატანად. გაატარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ არ არის translucent, მუდმივად აღვივებს. გათვალისწინებულია.
- დაჭრილი ქათმის thighs შევიდა პატარა მოცულობით, trimming დაშორებული ხილული fat როგორც საჭიროა. განათავსეთ ქათმის მოცულობები კვების პროცესორსა და პულსში, სანამ ცირკულარულად მოხარშული.
- დაამატეთ sauteed ხახვი, პური ცალი, რძე, კვერცხი თეთრი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი ქათმის კვების პროცესორი. პულსი ნარევი სანამ ნარევი ჰგავს ადგილზე ხორცი.
- ფორმის ქათმის ნარევი შევიდა 1-inch meatballs, moistening ხელები წყლით, როგორც თქვენ მუშაობა.
- მოათავსეთ ხორცით მომზადებული საცხობი პანში. Bake დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- გრუნტის ქათმის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურა - ან ნებისმიერი ფრინველის ფრინველი - 165 ფ.
- შეუთავსეთ სოუსი ინგრედიენტები თასი.
ნელი გაზქურის:
- განათავსეთ მოხარშული meatballs და სოუსით ნელა გაზქურის. საფარის და საზ დაბალი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ ლამაზად glazed.
გაზქურის ზედა ნაწილი:
- საზამთროზე საზრდო, დაამატეთ meatballs და ჭიქურა in saucepan. საფარის და საზრიანი დაბალი სითბოს სანამ ისინი ცხელი და glazed, ხშირად აღვივებს შენარჩუნება მათ scorching.
რჩევები
- ქათმის ხორცი კი დიდი პასტაა. გამოტოვეთ აზიური სტილის სოუსით ნაზავი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ტომატის პასტა სოუსით ან მარინარში. დამატებითი იტალიური არომატისთვის, დაამატეთ რამდენიმე რეჰანი ან ოგრეანო და რამდენიმე ჩაის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველით meatball ნარევი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 82 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 208 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 6 გ |