ეს ბერძენი zucchini fritters მოუწოდა kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-THS) არის გემრიელი გარდა ნებისმიერი meze მაგიდა. სცადეთ მათ, როგორც ბოსტნეულის ალტერნატივა ხორცით, ანუ მათ ახალი სუფთა ტზეტაკის სოუსით და თქვენ უბრალოდ გადაწყვეტთ, რომ მათ ძირითადი კვება გააკეთონ.
ალტერნატიული ბერძნული zucchini fritters რეცეპტი, შეამოწმეთ:
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 lbs ./1 კილო zucchini
- 2 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1/2 lb. feta ყველი (დაიმსხვრა)
- 1/2 ჭიქა კამა (ახალი, minced)
- 1/4 ჭიქა ოხრახუში (ახალი, minced)
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება, პლუს უფრო მეტი dredging)
- 1/4 ჭიქა ფქვილი (თვითზრდა)
- გემოვნებით: მარილი
- გემოვნებით: წიწაკა
- 5 სტადიის. ზეითუნის ზეთი (ამისთვის frying)
როგორ ჩადება იგი
გამოიყენეთ ყუთი grater, shred zucchini და ადგილი colander. გაახარეთ მარილი და მიეცით zucchini to sweat 15 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ ხელები, ზედმეტი თხევადი ნარევიდან ზუკჩინისგან, რათა ის მშრალი იყოს. (როგორც თქვენ აკეთებთ zucchini snowballs.)
საშუალო ზომის შერევით თასის დამატებას დაამატე zucchini, ნაცემი კვერცხი, დაიმსხვრა feta, minced მწვანილი, ყველა დანიშნულების ფქვილი და თვითმმართველობის rising ფქვილი.
სეზონი ნაზავი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილით. აურიეთ კარგად. არ გვინდა მეტი mix, რადგან zucchini მიიღებს შენარჩუნება გათავისუფლებას მეტი წყალი.
მოათავსეთ ყველაფერის ფქვილი არაღრმა ფირფიტაში ან საცხობი პანში. ეს იქნება ფქვილის მოჭრისთვის ფქვილი ფქვილით.
საშუალო მაღალი სითბოს გამოყენება, ზეთისხილის ზეთის სითხე დიდი თხილამურებით ან frying პანში.
გამოყენება მცირე scoop ან დიდი სუპი კოვზი, მიიღოს კაკალი ზომის ნაწილი ნარევი თქვენს ხელში და გააფართოვოს ის მოსწონს meatball. Dredge მსუბუქად ფქვილი. შეარყიოს ჭარბი ფქვილი ადრე frying. ნარევი იქნება სველი და წებოვანი.
Fry croquettes in ზეითუნის ზეთი სანამ ისინი ოქროს ყავისფერი ფერი გარდამტეხი ერთხელ. თქვენ შეიძლება გვინდა, რომ ფოთში ცოტა ხნით უფრო მეტი მომზადდეს.
გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცები ან გაგრილების თაროზე ნახევარი ფურცელი. მიირთვით თბილი ერთად tzatziki სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 140 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 41 მგ |
| ნატრიუმი | 252 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |