ტაზაკიკი, რომელიც სავარაუდოდ იწყებს სათესლე- ZEE- გასაღები (ან საბერძნეთში CHA-CHI- გასაღები), არის იოგურტი დაფუძნებული კიტრიანი სოუსი ტრადიციულად დამზადებული დამარილებული ცხიმიანი ან თხის რძის იოგურტით და კომბინირებულია კიტრი, ნიორი და მწვანილი. ეს რეცეპტი მოიცავს მაღაზიის შეძენილ იოგურსა და ძმებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკმაოდ მყიფე სოუსი; დაჭრილი იოგურტი ნახევარში, თუმცა და დასძინა არაჟანი, tzatziki აქ გლუვი და mellow, გარეშე bite.
ეს არის ერთ ერთი იმ რეცეპტები, რომლებიც უკეთესია, რაც წინ უსწრებდა. თუ შეგიძლია, ნება მიირთვათ იოგურტის ნარევი ღამეში (კიტრიუმის კომბინაციამდე), ამიტომ ნიორი კარგავს სიმკვეთრეს და ლამაზად ასწორებს. იმავდროულად, მოათავსეთ diced კიტრი წელს colander დაუშვას ნებისმიერი თხევადი გადინების ისე tzatziki არ არის წყლიანი.
ზემოთ და ნაღების, ამ tangy კიტრი დიპლომატიური არის სრულყოფილი შეავსებს შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული. იგი ხშირად ემსახურება მხარეს თბილი პითის პური სამკუთხედს, რომელიც გამოიყენება სოულისთვის, და შეიძლება მეეზოპლასტის ნაწილი იყოს.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
- 1 ჭიქა
- ბერძნული იოგურტი , დაძაბული
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 2
- კიტრი , peeled, დაითესა და diced
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ნიორი, მარილი და პილპილი თასში. შეურიეთ კარგად კომბინირებული.
- გამოყენება whisk , ნაზავია იოგურტი ერთად არაჟანი ცალკე თასი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ნარევი იოგურტის ნარევიდან და შეურიეთ კარგად. სანიშნეს კიტრი და დაჭრილი ახალი კამა.
- შილინგი მინიმუმ 2 საათით ადრე ემსახურება და garnish ერთად sprig ახალი კამა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 72 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 9 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |