ვეძებთ კლასიკური ვეგეტარიანული Stew რეცეპტი? სცადეთ ეს - ეს არის ბოსტნეულის და ბოსტნეულის სუნის რეცეპტი TVP- ის გამოყენებით (ტექსტურირებული ბოსტნეულის ცილა) , როგორც ხორცის შემცვლელი სქელი და გულიანი ტრადიციული შეგრძნებით ბარდა, კარტოფილი და სტაფილო. იდეალურია ცივი ზამთრის ღამისთვის ან უბრალოდ ცოტა ნოსტალგიისთვის.
იხილეთ ასევე
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა
- TVP
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 4 ჭიქა
- ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი ვეგეტარიანული Worcestershire სოუსით
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 tsp მარილი
- 1/3 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 3 მსხვილი პომიდორი, დაჭრილი
- 1 1/2 ჭიქა გაყინული ბარდა
- 5-6 სტაფილო, დაჭრილი
- 3 კარტოფილი, დაჭრილი
- 2 სტადიის cornstarch, დაიშალა 2 tablespoons წყალი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაედინება ცხელი წყლით TVP- ზე და იჯდეს 5-10 წუთის განმავლობაში.
- დიდი წვნიანი ან საფონდო ბანკში, საზამთრო და ნიორი ზეთისხილის ზეთი რამდენიმე წუთში, სანამ ხახვი რბილია. დამატება TVP, და აურიეთ კარგად დააკავშიროთ. ნებადართული სამზარეულო რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ბოსტნეულის ბულიონი, Worcestershire სოუსით, დაფნის ფოთლები, მარილი და პილპილი. მინიმუმ 45 წუთი შეუფერხებლად.
- დაამატეთ პომიდორი, ბარდა, დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი და მოაცილეთ კიდევ 30 წუთი. Whisk cornstarch და წყლის ნარევი, და დაუშვას Stew რომ thicken როგორც მზარეულები კიდევ ხუთი წუთი ან ასე.