შვედეთის Meatballs ჩვეულებრივ დამზადებული ადგილზე ძროხის და ადგილზე ღორის ერთად gravy, და მათ ბევრი ვარიაციები. ისინი კარგი არჩევანია buffets, და ისინი ხშირად მსახურობდა საწოლი of buttered noodles ერთად ქონდარი სოუსით. რაისი არის კიდევ ერთი ვარიანტი ემსახურება, ან ემსახურება მათ მოხარშული კარტოფილი.
ეს ვერსია კლასიკური meatballs ძალიან მარტივია მომზადება ხელნაკეთი ცომი meatballs, შედედებული სუპები და არაჟანი. თუ გინდა რომ ძალიან ტრადიციული იყოს, შეთავაზეთ ლინგონბერი ინარჩუნებს როგორც კონდიმენტს.
ეს meatball რეცეპტი თავდაპირველად გაუზიარეს და რეკომენდირებულია Launa. მან აღნიშნა, რომ მაღაზიაში შეიძინა გაყინული ხორცით შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/4 ფუნტი ძეხვი (ადგილზე)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/4 ჭიქა კეტჩუპი
- 2 tablespoons Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი
- მშრალი მდოგვი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- 1 clove ნიორი (minced)
- 2 teaspoons მარილი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- იყიდება სოუსი:
- 2 (10 3/4 oz) cans
- კრემი სოკოს სუპი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- Dash Tabasco სოუსით
- 1/4 ჭიქა რძე
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ° F (180 ° C / Gas 4). ხაზის გაბრტყელებული საცხობი ფურცელი კილიტა.
- დიდი თასი აერთიანებს ადგილზე ძროხის, ძეხვის, კვერცხი, კეტჩუპი, 2 tablespoons of Worcestershire სოუსი, მდოგვი, სოიოს სოუსი, ნიორი, მარილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა. შეურიეთ ნაზად სანამ ნარევი კარგად არის შერწყმული.
- ფორმის ხორცის ნარევი პატარა ბურთები (დაახლოებით 1 inch დიამეტრის). გამოიყენეთ პატარა ნაჭერი ყურძენი ან წონა meatballs როგორც თქვენ ფორმის თუ გვინდა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი ფორმაში ზომის.
- მოაწყეთ ხორცით მომზადებული საცხობი ფურცელი.
- Bake meatballs 25 დან 30 წუთი ან სანამ browned და საფუძვლიანად მოხარშული. გლუვი და ნიადაგის ღორის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურა 160 ° F (71 ° C). თუ იყენებთ მეფრინველეობის მეფრინველეობას, საზრდოობს 165 ° F (74 ° C). იხილეთ ხორცი ტემპერატურის სქემა და უსაფრთხო სამზარეულო რჩევები
- გადავიტანოთ მეკობრეები ნელა გაზქურის ან დიდი, ღრმა ჩხირის ან saute pan.
- თასიში, შეურიეთ შედედებული წვნიანი, არაჟანი, 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით, ტაბასკო და რძე. შეურიეთ კარგად. ჩაასხით მეტი meatballs. საფარი და საზრგვადი 1-დან 2 საათამდე, ან ცხელიდან, ან სითბოს გადაცილებამდე saute პანზე, დაახლოებით 15-20 წუთში, ან ცხელი (არ მოხარშოთ).
- თუ ემსახურება როგორც appetizer, ემსახურება მათ ცხელი საწყისი cooker ან chafing კერძი, ერთად toothpicks, პატარა ფირფიტები და ხელსახოცები სტუმრებს.
- Meatballs ასევე ზღაპრული entree ერთად ბრინჯი ან buttered noodles.
რჩევები და ვარიაციები
- შეცვალეთ ძეხვი ადგილზე ღორის ერთად.
- იმის ნაცვლად, რომ meatballs საწყისი ნულიდან, გამოიყენოთ დაახლოებით 1 1/2 დან 2 გირვანქა კარგი ხარისხის გაყინული meatballs.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 266 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 144 მგ |
| ნატრიუმი | 716 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 23 გ |