ტკბილი, თბილი და პიკანტური, Glögg ( ჟღერს- gh " ) - შვედეთის სეზონური ღვინის საჩუქარი მსოფლიოს გარშემო გრილი სულისთვის. ხშირად სარგებლობდა საშობაო დღესასწაული სასმელების, Glögg ახორციელებს კლასიკური connotations და მხიარულ musings მისი ძველი Norse წარმოშობა, რაც იმას ნიშნავს "glowing Ember." ეს feisty და სადღესასწაულო mulled ღვინის რეცეპტი მიესალმება ზამთარში ინტენსიური allspice არომატით და თბილი პალეტი სასიამოვნო pep. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ევროპულ ქვეყანას აქვს საკუთარი გემრიელი ვერსიები ღვინის ღვინის, შვედეთის მიიღოს ამ გემრიელი სასმელი ტენდენცია დაბრუნება up მაღალი დონის ერთად Splash ბურბონის ან არაყი და დასძინა არომატიკების cardamon pods. გერმანიის Glühwein- ში, შვედეთის Glögg- ის მრავალრიცხოვანი ტალღოვანი სუნამოები ტრადიციულად იძენენ სანელებლებს, რომლებიც ემსახურებიან და დაამატებენ ბალახოვანი, თხრიან ნუშის და ქიშმიშის დასასრულას.
ეს ადვილად გამოსაყენებელი, უფრო ადვილად სვამს, ტრადიციულ Glögg რეცეპტს ეფუძნება წითელი ღვინის ბოთლს, დარიჩინის მდიდარი სითბოს, კვერცხის და კარამონის სუნის და ტკბილი ტკბილეული. არ შემოიფარგლება იულტიდის მოვლენებზე, Glögg არის სურათის სრულყოფილი დღესასწაული პარტიების, საზეიმო ზამთრის შეკრების ან სწრაფი თბილი up თოვლიანი დღე. სასიამოვნო გულშემატკივართა შთამბეჭდავი თასი, Glögg charms მაღალი ოქტანური არომატით, სუპერ spice და თბილი Glow კარგი ღვინო.
რა გჭირდებათ
- 1 ბოთლი წითელი ღვინო (წითელი blends ტენდენცია მუშაობა საუკეთესო)
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons zest (ფორთოხალი)
- 2 tablespoons ქიშმიშით
- 2 tablespoons ნუშის (
- blanched , slivered)
- 1 სუფრის კოვზი
- კარადმი
- 2 tablespoons
- კოჭა (ახალი ფესვი)
- 1 ჯოხი დარიჩინი
- 8 კბილი
- პირობითი: 1 1/2 ჭიქა ბურბონი ან არაყი
- გარნიზი: ფორთოხლის ნაჭერი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ღვინო, სურვილისამებრ ბურბონი ან არაყი, შაქარი, ფორთოხლის კარაქი, ქიშმიში, წიწაკა, კარტოფილი ფხვნილები, კოჭა ფქვილი, დარიჩინის ჯოხი და კბილები 2 დან 3 კვარცხლბეკად. სითბოს 175 F (77 C) და მოდით simmer 2 წუთი.
- ამოღება სითბო და მოდით დავდგეთ 1 საათის განმავლობაში.
- სუნის მოცილება.
- ნაზად რეატირება და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი blanched, slivered ნუშის და 1 ჩაის კოვზი ქიშმიში ადრე ემსახურება.
- Feel free to garnish ერთად ნაჭერი ფორთოხალი მხარეს.
ეს Glögg რეცეპტი ადვილად შეუძლია და დაძაბოს ვადამდე და შეინახოს მაცივარში სწრაფი სითბო და ემსახურება. შეიძლება მსახურობდა კარგად გაცივებული, მეტი ყინულის ზაფხულში შვედეთის ე.წ. "sangria". ამ ღვინის რეცეპტის უალკოჰოლო ვერსიისთვის, შეცვალეთ ღვინო და სურვილისამებრ ბურბონი 2 ჭიქა ყურძნის წვენით და 2 ჭიქა ვაშლის წვენით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 255 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 6 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 1 გ |