ზაფხული ხშირად არ არის დრო, რომ მძიმე puds, რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ეს მსუბუქი, ხილის, squidgy ტორტი მსგავსი pudding. ბაზა არის ტკბილი, რბილი ტორტი ნაზავი საუკეთესო დაფარული ზაფხულის ხილი და სათავეში off ტკბილი fluffy meringue, არ განსხვავებით ცნობილი დედოფალი Puddings.
და, თქვენ არ უნდა დაძაბული სამზარეულო ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ეს ასე სწრაფად მიიღოს.
ამ რეცეპტში ნაყოფები ჟოლოს, მარწყვისა და ლურჯი ნივთიერებების ნარევია, მაგრამ გამოიყენეთ ნებისმიერი მწიფე ხილი, რომელსაც ხელი უნდა მიაქციოთ და სეზონზე, კენკრის ან კირქვის ნარევი, მაგრამ მოიცავს მარცვლოვან მარცვლებს, რადგან ისინი გაცილებით წვენს რაც აუცილებელია კერძით.
რა გჭირდებათ
- 110g (4 oz) ცივი კარაქი (კუბურები)
- 225g (1 ¼ ჭიქა) შაქარი (caster)
- 75 გ (6 tablespoons) შაქარი (caster) for meringue
- 100 გრ (1 ჭიქა) ყველაფერის ფქვილი
- 115 გ ქოქოსის (სასიამოვნო)
- 3 დიდი კვერცხი (უფასო სპექტრი)
- 450 გ (3 ჭიქა) შერეული ზაფხული ხილი (ჟოლო, მარწყვი, ლურჯი)
- Garnish:
- გ
- ustard სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 180C / 355F / გაზის 4
- დაწყება pudding გამოყენებით დაახლოებით 10g of კარაქი და Grease 1 ლიტრი (2 pints) ovenproof საცხობი კერძი (კერამიკული ან მინის არის საუკეთესო).
- განათავსეთ 150 გრამი, კარაქი და ფქვილი საჭმლის გადამამუშავებელ თასში (თუ არ გაქვთ კვების პროცესორი, არ აწუხებთ, შეხედეთ ქვემოთ მოცემულ შენიშვნა). ბლიცი შექმნის crumb მსგავსი ნარევი.
- შეინახეთ ქოქოსის სამი tablespoons და დაამატოთ დარჩენილი საკვები პროდუქტების გადამუშავება . ცალკე კვერცხები და დაამატეთ yolks პროცესორზე. ყურადღებით პულსი შექმნა ფხვიერი, წებოვანი ცომი, ორი ან სამი იქნება საკმარისი.
- Tip ცომი შევიდა მომზადებული საცხობი კერძი და ნაზად დააჭირეთ გამოყენებით კოვზი - ფრთხილად არ ზედმეტად დააჭირეთ, როგორც ეს გახდის მზა ნამცხვარი მკვრივი, ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ დონეზე ტორტს და დარწმუნდით, რომ იგი თანაბრად ვრცელდება კერძი კუთხეში.
- Bake ტორტი ცენტრში ღუმელი 15 - 20 წუთი ან სანამ ოქროს ყავისფერი და ფირმა შეხება, უყურებს, რათა დავრწმუნდეთ, ტორტი არ დაწვა.
- ამასობაში. მოათავსეთ კვერცხის თეთრები სკრუპულოზურად სუფთა თასში (კვერცხის თეთრები არ აანათებენ, თუ თასი ან whisk). დაამატეთ კვერცხი თეთრკანიანი და პატარა მარილი მარილი. Whisk to ძლიერი მწვერვალები შემდეგ მუდმივად whisking, თანდათან დაამატოთ 75g დარჩენილი caster შაქარი და შეინახეთ whisking სანამ meringue არის პრიალა და სქელი.
- Pile blueberries და ჟოლოს გადატანა sponge თანაბრად მეტი Sponge, შემდეგ ნაჭერი მარწყვი და ადგილი თავზე. Heap tablespoons of meringue თავზე, შემდეგ fluff მსუბუქად ერთად ჩანგალი. საბოლოოდ, sprinkle დარჩენილი ქოქოსის დასრულდა.
- Bake in preheated ღუმელი შემდგომი 20 წუთი სანამ meringue არის ოქროს ყავისფერი. ამოღება ღუმელიდან და დატოვეთ 5 წუთი. ემსახურება heaped spoonfuls in თასი და კარგი dollop of custard (სურვილისამებრ მაგრამ გემოვნებით კარგი).
თუ არ გაქვთ კვების პროცესორი: თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მაინც გააკეთოთ ეს რეცეპტი მანქანაზე. უბრალოდ რუბლს კარაქში ფქვილი და შაქარი, რათა შეიქმნას breadcrumbs. დაამატეთ კვერცხი yolks და ქოქოსის და აურიეთ შექმნას რბილი ცომი. გაგრძელება ზემოთ,
შენიშვნა: ეს რეცეპტი ადაპტირებული იქნა Waitrose Kitchen- ში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 612 |
| სულ მსუქანი | 44 გ |
| გაჯერებული Fat | 31 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 191 მგ |
| ნატრიუმი | 309 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 10 გ |