ეს ტრადიციული პოლონური კაკლის ფორმის cookies, ან ciasteczka orzeszki (chahss-TETCH-kah aw-ZHESH-kee), დამზადებულია ობის და შემდეგ sandwiched ერთად ნაღების fillings. არსებობს ინდივიდუალური კაკლის ფორმის ჩამოსხმა ღუმელი, რომელიც მე ვიყენებ, და არსებობს გარკვეული, რომ ჰგავს ვაფლის რკინის და გამომცხვარი თავზე ღუმელი და სხვა სტილის არსებობს.
რა იგივე რჩება სასიამოვნო შევსება ან ნაღები ან შოკოლადი, ან ორი კომბინაცია და ჩვეულებრივად შერეული ნიგვზით. Cookies ცოტა შრომატევადი, მაგრამ ღირს. შეინახეთ კაკალი "ჭურვები" და შეავსოთ ბოლო წუთს საუკეთესო არომატით.
შენიშვნა: ეს რეცეპტი შეიძლება გაორმაგდეს, თუ სასურველია.
აქ არის პოლონეთის კაკლის ფორმის ნაჭდევები ან ციტაცკას ორზესკი.
რა გჭირდებათ
- ცომი:
- 4 უნცია / 1 ჯოხი
- კარაქი (unsalted, შეარბილა)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა შაქარი (
- confectioners ' )
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 1/4 ჭიქა
- ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- შევსება # 1:
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 ჩაის კოვზი რომი (მუქი)
- 1 ჭიქა ჯემი (გარგარი)
- 1 სუფრის კოვზი რძე
- 3/4 ჭიქა კაკალი (ადგილზე, არ დაჭრილი)
- OR
- შევსება # 2:
- 4 უნცია / 1 ჯოხი კარაქი (შეარბილა)
- 3/4 ჭიქა შაქარი (confectioners ')
- 7 უნცია კაკალი (ადგილზე, არ დაჭრილი)
- 1 გასროლა
- არაყი
- რძე, როგორც საჭიროა ტენიანი შევსება
როგორ ჩადება იგი
- იმისათვის, რომ ცომი: დიდი თასი, სცემეს ერთად 4 უნცია unsalted კარაქი, 1/8 ჩაის კოვზი მარილი, 1/3 ჭიქა შაქარი, 1/4 ჭიქა confectioners შაქარი, 1 ჩაის კოვზი ვანილი და 1 დიდი კვერცხი. დაამატეთ 1 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი და შეურიეთ სანამ კომბინირდება. შეფუთვა პლასტმასის და 30 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს ღუმელი 375 გრადუსამდე. არ ცხიმიანი კაკალი. პრეს 1/2 ჩაის კოვზი ცომი ქვედა და მხარეს ობის. ამოიღეთ თითი, გამოიყენეთ ცომი ცომის ჩათვლით, რათა თავიდან იქნას აცილებული წებო.
- ადგილი სავსე ჩამოსხმული საცხობი ფურცელიდან და 10-10 წუთი დაასხით, ან ქურთუკები ყავის საფარის გარშემო. ზემოთ რამდენიმე წამი და შემდეგ Tap მათ გარეთ ფორმები. გამეორება სანამ ყველა ცომი გაქრა.
- ეს კარგი იდეაა, რომ შეინარჩუნოთ "ჭურვები" ჰაერის კონტეინერში, სანამ მზადაა მსახურობენ და შემდეგ შეავსოთ ბოლო წუთში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება გახდნენ სოგირ.
- ფლაკონების შესაქმნელად: ორივე ფითხისთვის, ცალკეულ თასებში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად ან გამოიყენეთ ნუშის პასტა ან თხილის ფითხები. გავრცელებული 1 ჩაის კოვზი შეავსოთ ნახევარი კაკლის ფორმის Cookies და დაბრუნება მეორე cookie. მტვერი კონდიციონერების შაქრით, თუ სასურველია.